my favorite

＊蓮根と豚肉のキンピラ
薄くスライスするけど、ササーっと炒めるのでシャキシャキ感が残っています
緑の物を買い忘れたので、枝豆（冷凍）で
歯ごたえがあって美味しかったです　(^_-)-☆ ＊定塩紅鮭
某国産なので最初は買わなかったけど、
一度買うと美味しいのでまたまた！
甘塩だからムニエルにしようかと思ったけど
和食で統一しようと思って塩焼きで
塩味は薄いけど、やはり紅鮭は美味しい、大好きです
＊お酢の物
クラゲ、パプリカ、きゅうり、胡麻

＊冷や奴 ＊川中島白桃
とても美味しかった桃、最後になりました
果汁タップリで甘みは最高！
とても美味しい桃でした
品種、覚えておかなくちゃ　( ..)φメモメモ

＊鶏手羽先のソテー
手羽先が大好きです　(^_-)-☆
手羽元より断然、美味しい！
塩コショウして片栗粉をつけてフライパンで焼くだけ！
レモンをかけて…
シンプルな味付けだけど、美味しいです　(^_-)-☆ ＊オレンジのサラダ
レタス、きゅうりと
ドレッシングはオレンジの果汁に、ちょっとカンタン酢＋お砂糖で

＊オクラの長芋とろろ和え
長イモ、灰汁がでて！
直ぐに酢水につけたんだけど…
灰汁が出るのと出ないのと、見分けはどうしたらいいのでしょうか？
これは新しいというか若い感じの長芋でした
Help me！ ＊焼きナス

＊刻み蕪（スーパー）

＊鶏むね肉の南蛮漬け
今回は鶏むね肉で南蛮漬けを
鶏むね肉って、とりハムとか蒸し鶏くらいしかしないから
唐揚げは味付けが苦手で、私の作るのはもも肉の「から揚げ」だし…
で、魚じゃなくむね肉で南蛮漬けに
パサつかずしっとりして美味しい南蛮漬けになりました　(^_-)-☆
＊カンパチのお造り
久ぶりのカンパチ！
もっと脂っこいかと思ったけど、ハマチよりアッサリしてるかも
とても美味しかったです

＊ほうれん草の白和え
生協の白和えベースで ＊お茄子の味噌田楽で

＊刻み蕪のお漬物（スーパー）

＊牛肉と玉ねぎ、アスパラのソテー
ちょっとアスパラの色が…
さっと炒めるだけでよかったなぁ～

＊タラポテさらだ
明太子とジャガイモのサラダ
味付けはマヨネーズだけのシンプルな1品
＊真蛸のお酢の物

＊ほうれん草、シメジ、人参の胡麻和え
ほうれん草、安かったので　(^_-)-☆
でも…1把の量は少ないから他の野菜で嵩増し　(/ω＼) ＊トマトスライス

夏は葉野菜が少なくて高い！
小松菜は意外と安いんだけど、ほうれん草は高くて…(´；ω；`)ｳｩｩ
旬じゃないから仕方がないとはいえ…
水菜も高いし
青梗菜が安いと気づいたので、次回は青梗菜を買おうっと　(^_-)-☆

＊鯛の味噌漬け
大塩水産
長く4日おいてから冷凍しておいたけど
やっぱり漬かりはイマイチでした
お味噌が我が家の好みじゃないのかも　m(__)m ＊冬瓜、高野豆腐、にぬき、ほうれん草の炊き合わせ
これも昼食後に作って、冷蔵庫で冷やして食卓へ
最近は煮物類はこのやり方です

＊冷や奴 ＊もずく、トマト、おジャコのお酢の物

＊白菜のお漬物（スーパー） 先日買った川中島白桃です

よく熟していて、甘かった！
果汁たっぷりで　(^_-)-☆
今季食べた桃の中で一番おいしい！
「あかつき」と「川中島」は桃の双璧かな

＊豚スペアリブの照り焼き
マーマレード煮と同じタレに1晩漬け込んで
オーブンで焼きました

圧力鍋じゃないから、ちょっと硬いけど
美味しかったです ＊ナンキンサラダ
ナンキン、しゃぼしゃぼで！
ちょっと変わった形の南瓜を貰って…すごく水分が多くて…
サラダにしたけど、大失敗
ディップみたいになってしまった！

＊オクラの花かつおかけ ＊おかかちりめん

シンプルな晩ご飯になりました

＊鰆
愛媛の養殖です
塩焼と照り焼きの2種 ＊絹厚揚げとキャベツのたいたん

＊牛すじとお蒟蒻のたいたん
圧力鍋で牛筋はトロトロに
前夜の残り ＊梅しそ天

＊モズク、白菜、きゅうりのお酢のもの

実家の仏様は大阪にお帰りになったので、
我が家はお盆といっても何もしません
ウルトラ家のお墓参りに行くだけです

生臭もなんのその！
「お好み焼きでよかったら、一緒に食べよう！」ということになり、
普通の連休でした 最近はまってる「牛すじこん」を作りました
好評でした　(^_-)-☆ Little姫画伯
青のりは苦手だそうです ＊焼きそば
キッチンで作ったのを、食べるときに鉄板で再び焼いて！
熱々をいただきます

ズリ焼き、写し忘れました　m(__)m ＊枝豆

＊トアロードデリカテッセンのピクルス
姫の大好物！
アッという間に完食です
芦屋るみるみに感謝しなくちゃね　(^_-)-☆

＊お茄子とミートソースのマカロニグラタン
前回、タップリ作ったミートソースで
お茄子とも合って、美味しかったです
キッチンは暑くて大変だったけどね ＊豆腐サラダ
レタス、トマト、カラムーチョ、海苔
このままカラムーチョの味で食べてもいいし、ポン酢醤油でも好みで

＊フライドポテト（冷食）
よく考えたら、カラムーチョもジャガイモだった！　m(__)m ＊トアロードデリカテッセンのピクルス

＊鰺のお造り
鰺は今ですね
腹身なのに意外とアッサリしていました ＊お茄子とサツマイモの揚げ浸し
お向いの奥さんに、またまた採りたてのお茄子をいただきました
早速、揚げ浸しに　
すりごまタップリかけて　(^_-)-☆
大好きです

＊枝豆の卵とじ ＊柚子ちりめん
柚子の皮が入っています
柚子の香りもして、美味しかったです *キュウリ、白菜、蒲鉾、茎ワカメの佃煮の和え物
少しづつ残っていた食材を和えただけ！(/ω＼)
この蒲鉾、毒々しくて！
福弥のなんだけどなぁ～