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マドモアゼル久美子ランチ・パーティー

Jun

20

昨日、マドモアゼル久美子に習ったお料理のお披露目ランチ・パーティーでした。
前日から3人で準備して、7品！
頑張りました。

心配したムースもかたまり、手前味噌ながらとても美味しかったです。(^_-)-☆

10：00ごろから集まって作り、予定通りに開宴。
お喋りが途絶えることなく、デザートも楽しんで。(*^^)v

5：00過ぎ解散。
昨日も楽しい一日でした。
またします。

#グルメ #バー #レストラン

明日、マドモアゼル久美子に習ったフランコ・ジャポネーズのお披露目ランチ会をします。
今日は天使ちゃん、リッキーとで午後からその買出しや下準備でした。

＊アミューズ：赤パプリカのムース
＊アボガドとマグロのタルタル
＊スペシャル冷製カッペリーニ
＊魚料理：サーモンのミキュイ　ソース　ミモザ
＊肉料理：ビーフストロガノフ
　　　　　鶏肉のムースリーヌカツ
＊サラダ
＊パン
＊デセール
　cafe' ou the'
＊ドリンク　ビール、ワイン、ジュース、お茶

生クリームは↑多機能（10種類）野菜調理器でラクチンにできたんだけど…まだムース、固まってない。
失敗かも。(-_-メ)

先日の結婚式の引き出物のカタログで注文した多機能（10種類）野菜調理器、a daughter-in-lawに「お母さん、使うの？」といわれたけど、日の目はみたよ。
でもね、ムースは…冷製ポタージュになるかも。(ーー;)
前回　は大成功だったんだけど…

マドモアゼル久美子のHP　

#グルメ #バー #レストラン

すもも大福

Jun

17

夢菓房たから　の季節限定の「すもも大福」です。
薄い羽二重餅の皮に上品な白餡、そして甘酸っぱいすもも。
ゴルフボールとテニスボールの中間くらいの大きさ！
a daughter-in-lawのおすそわけ。(^_-)-☆
甘酸っぱくてとても美味しかったです。

ただ…ね、すももが丸々入ってるので、中に種が。
食べにくい！家だから好きなように食べれるけど、よそで出されたら…後ろ髪をひかれるような、上品な食べ方しか出来ないかと思うと、残念です。(-_-メ)

ラフランス大福　もありますが…いちご大福　が一番美味しい！(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

まだ生きてる！！！

Jun

16

「父の日」の晩御飯はウルトラの大好物「鰻」　でした。(^_-)-☆
去年、メタボ柿原さんに教えてもらった「大川」のうなぎ　を買いに行きました。
養魚池の直ぐソバで、獲ったばかりの鰻をさばき、洗ってすぐに白焼きにします。
それを蒲焼に！
だからピチピチ新鮮！
肝は、予約しておかないと茹でてしまうから朝から電話しておきました。(^_-)-☆

割いて洗ってもまだ動いてる！
とった骨だけでも、動いてる。

とても美味しい鰻です。
稚魚も坂出沖でとってくる"Made in Japan"

#グルメ #バー #レストラン

きゅうりのビール漬け

Jun

14

先日、小さな間引ききゅうりを売ってたので、ビール漬けに。

大成功！(*^^)v
ちょっと塩辛かったけど、ババショフはちょうどいいと。
第3のビールだからちょっと心配したけど、色も綺麗に仕上がりました。(^_-)-☆

【追記】
＊「きゅうりのビール漬け」
きゅうり　1キロ、砂糖　180グラム、塩　35グラム、からし　20グラム、　ビール　180ｃｃ
ビニール袋に入れて冷蔵庫で寝かす。1〜2日でＯＫ！

私はたっぷり浸かる方がいいから、350ccを全部使って、倍の分量で作ります。
その時、塩は倍にせず控えめに。
今回はその塩のひかえ方が少なくて、塩辛かった！(ーー;)

#グルメ #バー #レストラン

マドモアゼル久美子クッキング教室-6月-

Jun

13

6月のマドモアゼル久美子クッキング教室です。
梅雨の鬱陶しい時期に、綺麗に晴れました。
暑い一日でしたが、爽やかなインテリアで気持ちのいいレッスンでした。(^_-)-☆
ブルーのお花が清涼感タップリ！
いつもながら、おもてなしの気持ちが伝わってきます。
お母様のお心遣いが嬉しいです。

酸味が食欲をそそります。(*^^)v
今月もとても美味しかったです。
大満足！！！（●＾o＾●）

＊赤パプリカのムース
＊豚肉のアルロネーズ風
＊今月のデセール

詳しくはHP　で見てね。(*^^)v

#グルメ #バー #レストラン

七夕さまにはまだ早いけど…　　　　　　　"trattoria tanabata"

Jun

7

4月の末に行った"trattoria tanabata"　です。
芝桜　を見に行く前にランチを。
メタボ柿原さんのブログを見て行きました。
とても美味しかったです。
お店は素朴な感じに仕上げていて、どこかイタリアの田舎みたい、といっても行った事はないんですが…(^^ゞ

詳しい解説はメタボ柿原さんちでどうぞ！
ココからです。

＊高松市多肥下町1159-3
＊087-869-1192
＊L：12：00/15：00（LO14：00）
　D:18：00/23：00（LO22：00）
　　日祝日18：00/21：00（LO21：00）
＊定休日　火曜日

#グルメ #バー #レストラン

蔵のDining

Jun

6

稚児が滝　へ行った日のランチです。
すでに天使ちゃんがアップしていますが、ランチ4連発です。(^^ゞ

夜はスナックでしょうか？
怪しげなドアを開けると…やはりスナック風。
でもマスターも奥さんも感じがよかったです。(^_-)-☆

お安くて美味しいパスタランチを。
「丸亀　フレンチ」で検索したらココがヒットしたと天使ちゃんが言ってたけど、イタリアンじゃないのかな？
ペペロンチーノ、美味しかった！（●＾o＾●）

サラダはこだわりみたい。
入ってる野菜を数えたら
「レタス、カリフラワー、ブロッコリー、トマト、そら豆、牛蒡、レンコン、人参、パプリカ、グリーンアスパラ…と生ハム！
ドレッシングも美味しかったです。(*^^)v

蔵のDining

(C)Komachi

香川県丸亀市川西町北518-1 営業時間：11時30分〜14時（13時30分LO）、18時〜22時（21時30分LO）定休日：日曜、土曜・祝日のランチタイム TEL:0877-28-0589　データは2008/06/06現在のものです。おすすめレビューを見る

#グルメ #バー #レストラン

「三日月とうさぎ」

Jun

5

ランチ3連発です。(^^ゞ

昨日、出かけるときはheavy rain！
亀鶴公園へ花菖蒲を見に行く計画でした。
今まで、降ってた雨も止むという晴れ女の野外活動も、この日ばかりは無理と諦めていたんですが…

ランチの「三日月とうさぎ」についたときもheavy rain!
Pが離れていて、濡れるなぁと思っていたら、ご亭主が飛んできて、「ここからでは濡れるから門前に停めてください」と。
好感度アップ！(^_-)-☆

「三日月とうさぎ」は日本料理「菊水」　のお手軽お食事どころです。
名のとおり、いたるところに「うさぎ」が。
器にもうさぎ！
雨が緑を引き立たせて、しっとりしたランチタイムになりました。(^_-)-☆
味は薄めかな？so-so

食べてるあいだにlight rainに。
亀鶴公園で綺麗な花菖蒲を見ることも出来てよかったです。
のち、志渡の大串半島にまわったころには青空が。
やっぱり晴れ女でした。(*^^)v

＊香川県さぬき市昭和1479-5
＊087-52-5850
＊11：00〜15：00

#グルメ #バー #レストラン

[時香　j!kou]

Jun

4

リーガホテルゼスト高松の[時香　j!kou]　です。

以前の「いり兆」　と"REGENCE"　がリニューアルして、一つの和洋のダイニングに。

今回はパスタ【限定20食　1150円】でしたが、和食も選べます。
限定20食の和食が終わっていたので、次回はオープン早々に行って、食べたいです。

Pも2時間無料なので、街中だからお得ですね。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン