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*小芋さんの味噌煮
*鯖のきずし
ウルトラ好みの、よく漬かった6日漬け
*牛肉と牛蒡、お蒟蒻のキンピラ
牛肉が多すぎて牛蒡が少ないと、またまたクレームが。
確かに!牛肉が多すぎた!
*菊菜としらす
我が家では小芋など、いくらたいても芯が残った状態を「ゴリ」といいます。
圧力鍋でしたのに、ゴリだらけ!
小芋が悪かったんやわぁ~。
セレベスにしようか迷った挙句、ケチして小芋にしたもんだから…(-_-;)
「あぁ~あ、安もん買いの銭失い」やった。
*牛肉の野菜スープ煮
塩コショウした牛肉と玉ねぎ、トマト、キャベツ、バターで煮込みます。
水は少しだけで、野菜からのソープと牛肉、バターの味付けでとても美味しいです。
でも、毎回、ウルトラがイマイチだといいます。
何が気に入らないのかわからない。
トマトの酸味で美味しんだけどなぁ~
*真鯵のたたき
*骨せんべい
*笹かまぼこ
この真鯵、最高に脂がのっていました。
皮を引くとき手がヌルヌルで、苦戦しました。
とても美味しい鯵でした。
尻尾の色も綺麗な黄色!(*^^)v
菓匠三全の仙台銘菓 萩の月
仙台土産と言えば、笹かまぼこ、牛タンとコレだそうです。
カスタードクリームをカステラ生地でつつんで。
ちょっと甘口でふんわりしていて、美味しいです。(^_-)-☆
ウルトラ、my daughter-in-lawのmission,complete!
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*阿部蒲鉾の笹かまぼこ2種、ウルトラの仙台土産
一般的なもと鯛いりのを。
鯛いりのほう(吟撰笹)がプリンプリンしてる。(^_-)-☆
my daughter-in-lawの1つ目のmission、complete!(*^^)v
*オムレツ
*鯖のきずし
久しぶりに作りました。
脂が乗り始めて、とても美味しかったです。
*ほうれん草の胡麻ドレッシング和え
*カレードリア風
*トマトのサラダ、キュウリ、にぬきを乗せて
*お大根の1本漬け
朝からお弁当づくりで疲れたので、
晩ご飯は前日のカレーの残りです。('◇')ゞ
カレーライスにチーズをのせてオーブンへ。
熱々で、チーズが溶けて美味しかったです。
「1晩寝かせた」カレー、辛みがましてウルトラも文句言わなかったです。(^_-)-☆
サラダも残りのにぬきがあったので、この日はラクチンの晩御飯になりました。
*豚スペアリブのカレー
*鶏手羽もとの照り焼き
*マリネサラダ(ハマチ、スジカツオのたた、レタス、玉ねぎ、きゅうり、トマト)
*イカゲソのバター焼き
*ギンナンの塩炒め
ウルトラが仙台なので、「鬼のいぬま」のカレーです。
カレーの辛さにうるさいウルトラがいないときに、好みのカレーを食べようと思って。
すると息子がソフトの練習試合でいないというから、my daughter-in-lawたちを誘って「カレーで女子会」でした。
女子4代、賑やかな晩御飯になりました。
「カレーするから来る?」と誘ったものの、味付けがイマイチで…
my daughter-in-lawに仕上げてもらいました。
お蔭で美味しいカレーになりました。(*^^)v
サイドディッシュにいつも困って…
なんか作りすぎました。('◇')ゞ
大阪府堺市の名産「けし餅」です。
ババショフの大好物!
大阪のお友達が贈ってくださいました。
お相伴に。(^_-)-☆
これも甘すぎず、上品で美味しいです。
ただ、けしの実が歯に挟まるときがある!
けし餅といってもお餅というより、お饅頭です。
ゴルフボールくらいの大きさです。
けし餅本舗 小島屋
*お茄子の揚げ浸し、マドモアゼル久美子に習ったベーコン出汁で
すり胡麻たっぷりかけて。(*^^)v
「揚げ」というより、多めの油で炒めるかんじです。
ふんわりして美味しかったです。
*鶏むね肉のフリッター?
お砂糖は入れないけど…('◇')ゞ
*コールスローサラダ(キャベツ、リンゴ、きゅうり、人参、にぬき)
*松前漬け
ベーコン出汁のベーコン、食べないんだけど、食べた!
捨てるの勿体ないモン!('◇')ゞ
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