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先日、お仏飯のお下がりを入れていたトレイが庭に落ちていたので、風で落ちたのかなと思っていました。
犯人はアレックスかも。

一生懸命に背伸びをして探しているけど、お生憎様！
もう置いてないよ！

米納津屋 の「雲がくれ」です。

卵白に寒天と氷砂糖を加えた白色みぞれを雲に見立て、月の風情を黄味餡に託しております。さわやかな甘味で気品と趣のあるお菓子です。

軽くてとても美味しいです。
回りの白い雲のような淡雪のような…口に入れると溶けてしまいます。　

鉄分を含んでいるので薄紅色をしているそうです。
ミネラルたっぷり！

今までもNaclは使ってなくて、いろんな天然塩をつかってるんですが、湿りやすくて。
サラサラしなくて固まるんです。
だから使いにくくて。

クレージーソルトも使ってます。
お肉を炒めるときなど。
でもニンニクが入ってるので和食向きじゃないし。

そこで「べに塩」を見つけたのでチャレンジです。
サラサラしていますがお味は？
素材のおいしさえお引き出してくれるでしょうか？
お料理の味は上がるでしょうか？

今まで【森永北海道バター】を使ってました。
まだお料理には使ってないので、一流シェフの気分はわかりませんが。
「マッターホーン」金子秀雄氏、
「マダム・トキ」松本弘行氏、
「小川軒」小川忠貞氏、
「レピドール」大島陽二氏、
が絶賛されてますが、「小川軒」しかしりません。
朝のパンには確かに美味しいですね。

でも欠点も！
1ポンドだから今までのバターケースが合わないの。
タッパーに切って入れてます。
なんだか興ざめで…(^^ゞ

大阪・阪神の方にはおなじみの「イカリ」で買ったようですね。

コレは北海道の「六花亭」の"White Day"です。
white chocolateで乾燥いちごをコーティングしています。
甘酸っぱい苺と美味しいホワイトチョコがうまくマッチしていて…いやコラボしていて…

とても美味しいですよぅ〜ん！
お薦めです。（●＾o＾●）