ウルトラ、大学の同窓会全国総会で、香川県支部長として仙台へ行きました。
その機内からLineが。
ちょっと霞んだ富士山です。
my daughter-in-lawからのリクエストは
「阿部蒲鉾の笹かまぼこ」と「萩の月」。
無事、Mission completeでしょうか?
楽しみです。
大阪府堺市の名産「けし餅」です。
ババショフの大好物!
大阪のお友達が贈ってくださいました。
お相伴に。(^_-)-☆
これも甘すぎず、上品で美味しいです。
ただ、けしの実が歯に挟まるときがある!
けし餅といってもお餅というより、お饅頭です。
ゴルフボールくらいの大きさです。
けし餅本舗 小島屋
*お茄子の揚げ浸し、マドモアゼル久美子に習ったベーコン出汁で
すり胡麻たっぷりかけて。(*^^)v
「揚げ」というより、多めの油で炒めるかんじです。
ふんわりして美味しかったです。
*鶏むね肉のフリッター?
お砂糖は入れないけど…('◇')ゞ
*コールスローサラダ(キャベツ、リンゴ、きゅうり、人参、にぬき)
*松前漬け
ベーコン出汁のベーコン、食べないんだけど、食べた!
捨てるの勿体ないモン!('◇')ゞ
*にぬきの豚バラ肉巻焼き
1人暮らしさんの1人暮らし家事奮闘記で偶然みかけて…
美味しそうなので早速してみました。(*^^)v
いざ作ろうとブログを探したけど見つからず…うろ覚えで作ったら…
コメント返信で「焼くときに、メリケン粉をつけるとばらけなくていい」
と書いてくださったのを読まなかったもんだから、
案の定、バラけて不細工になりました。(-_-;)
でも美味しかったです。
絡めるソースは、残った肉汁とウスターソースとトマトケチャップで簡単に。(^_-)-☆
*前日の天然はまちのアラの塩焼き
*ほうれん草の胡麻ドレッシング和え
*人参の辛子明太子バターソテー
*天然ハマチのお造り
*松前漬け
*シャウエッセンとジャガイモ、玉ねぎ、シメジ、ピーマンのチーズ焼き
*お酢の物(ワカメ、キュウリ、おジャコ、卵)
天然ハマチ 1尾買いました。
3枚におろしてもらって、片身はmy daughter-in-lawに。
残りの片身をお造りに。天然だから、アッサリしています。
讃岐の名産、養殖ハマチで育ったウルトラには、物足りないようです。
プリンプリンの、よく絞まった身がとても美味しかったんですが…
当然ながら残ります。
不本意だけど冊にしたのを冷凍。('◇')ゞ
漬け丼にするつもりです。
アラは翌日に塩焼きに。
1尾780円?を食べつくす予定です。(*^^)v
もう冬支度でしょうか?
コロコロ太ってきました。
どれが親か子かわかりません。
西1番ミドル
午後からパースタートだったけど…
2015/10/22 Thu.
志度CCの平日月例です
今日もゴルフ日和、excuseのしようがありません。
中+西:48+49=97
またOBしたし、3パットもいっぱい。(-_-;)
*揚げ春雨のキノコあんかけ
朝日新聞に「うまみ楽しむ"鳥の巣"」と載ってた!
「鳥の巣」だなんて面白いヤン。
やってみよぉ~と早速。
干しエビ、シメジ、舞茸を炒めて煮て、黒酢の餡かけ
酸味が美味しかったです。
春雨を揚げるのパっと広がって、面白い!(*^^)v
*秋刀魚の土生姜、梅干し煮
前回、焦がしたので慎重に。美味しくできました。(*^^)v
*お大根の皮のキンピラの卵まき
*サラダほうれん草にカリカリ豚バラとトマトをのせて
ウルトラのお土産 です。
冷凍で売ってるので、冷凍庫で保存してました。(*^^)v
真ん中が生クリームで漉し餡でくるみ、その周りに抹茶を練りこんだお餅。
その周りを四国中央市新宮の名産、お抹茶をまぶしています。
甘すぎない、とても美味しい和菓子です。
高知の帰り、高知道新宮ICでわざわざ降りて本店で買ってきてくれました。
でも1人3箱しか売ってくれないの。
次は二人で行って、6箱ゲットしたいわ。
*酢豚(豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、お茄子、生椎茸)
*秋刀魚のお造り
*お大根の皮とおジャコ、お揚げさんのキンピラ
*トマト、卵、きゅうりのサラダ
久しぶりの酢豚、美味しかったです。
たっぷり玉ねぎを入れたんだけど、もっと入れろとウルトラが言います。
「酢玉ねぎ」ちゃうねん!
あくまでも豚がメイン、酢「豚」やん!
家庭料理の「酢豚」やん。
定食屋さんの「豚、どこ?これだけ?」とう酢豚でいいのなら、
次は豚肉を半分にしようっと!
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