神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

誕生日会！

Feb

10

大喜びの大山さん！

マドンナの指揮で、♪バースディーソングを！

皆さんでお祝いの乾杯です。

皆さんに誕生日ケーキをおすそ分け。

この日は、学会のメンバーで飲み仲間で、さかなの常連さんの、

大山さんの、お誕生日会を　「さかなで・・」　開催しました。

51歳の誕生日ということで、ロウソク大5本、小1本を誕生日ケーキに！

「こんな嬉しい誕生日会は初めてです！」　と大感激していただきました。

釣りが大好きな大山さん、この寒い時期でも淡路、鳴門方面に釣りに行きます。

釣りは気を付けて行ってくださいネ！　魚釣れたら下さいネ！

　　　　　★お誕生日おめでとう！！！＾＾

#グルメ #バー #レストラン

『カリカリチーズ』と『車海老の塩焼き』

Feb

10

『車海老の塩焼き』　これで480円は安い！

『カリカリチーズ・280円』　まさにチーズがせんべい状態のカリカリです。

「さかなでいっぱいプラス」　の料理です。

親父（マスター）と息子（カッちゃん・プラス）の親子料理対決です！

『カリカリチーズ・280円』　が息子のカッちゃんの料理です。

『車海老の塩焼き・480円』　が親父であるマスターの料理です。

料理は好みがありますし、飲みものによっての相性もあります。

対決の結果は、ビール、ハイボール、ワインのアテは息子の勝ち！

日本酒、焼酎の肴としては親父さんの勝ちとします。

　　　　　★どちらも旨い！

#グルメ #バー #レストラン

四国４県産の魚と貝三昧！

Feb

10

「刺身３種盛り」　かんぱち、きんめ、まなかつおの炙り

「あげまき貝の鉄板焼き」

「あげまき貝」　です。　マテガイとは形が違います。

さかないっぱいプラスで食べた刺身と貝料理が偶然に全て四国産！

愛媛県産　　かんぱち

高知県産　　きんめ

徳島県産　　まなかつを

香川県産　　あげまき貝

「刺身３種盛り」　かんぱち、きんめ、まなかつおの炙り、の３種盛り。

「あげまき貝の鉄板焼き」

　　　あげまき貝（揚巻貝もしくは総角貝と書く）、マテガイとは違います。

#グルメ #バー #レストラン

『久保田　万寿　純米大吟醸』

Feb

10

人気の朝日酒造の　「久保田シリーズ」　の最高峰です。

1830（天保元）年　創業　屋号は久保田屋

1920（大正9）　朝日酒造株式会社創立

1985（昭和60）　『久保田』　発売

　　　『久保田　万寿　純米大吟醸』

香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた　「久保田シリーズ」　の最高峰です。

柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。

【朝日酒造の主製品ランク】　★飲まれる時の参考にしてみてください。
　　
　　　①洗心　　②得月　　③万寿・翠寿　　④碧寿　　⑤紅寿　　⑥久保田生原酒　　⑦千寿　　⑧百寿

　　　他には、朝日山シリーズ、越州シリーズ、越のかぎひろシリーズがあります。

#ブログ

いよいよ明日開催！『神戸角打ち学会3周年記念』

Feb

10

『神戸角打ち学会創立3周年記念新年会』　明日開催です！

　　　
　　★日時：　2月11日（祝日）　13時～16時　　受付は12時45分頃より
　　　
　　★場所：　「さかなでいっぱい　プラス」　　JR住吉駅山側歩いて約３分
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　http://r.gnavi.co.jp/9adwf9s30000/map/

　　 ※ 定員の50名に達しましたので受付は終了しています。

　　　　　　多くの方々のご参加、有り難うございます。

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝神戸角打ち学会事務局＝

　　　　　

#グルメ #バー #レストラン

『楓林ラーメン』と新商品！『塩らーめん』

Feb

9

【楓林ラーメン・600円】

お好みで、胡麻、おろしニンニク、にらキムチ、を入れます。

【塩らーめん・770円】　人気の新商品です。

【楓林ラーメン・600円】
　　あっさり醤油出汁に白菜が入っていて、いい甘みとこくがある美味しいスープです。

　　麺は　中太麺のちぢれ麺、ちょっと柔らかめ。

こういうあっさりで　野菜から旨みが出ているラーメンは〆にはいいですね。

人気店！　女性が好きそうなやさしい味、深夜のラーメンとしてもいいと思う。

【塩らーめん・770円】
　　昨年の８月３１日から売り出している　「塩らーめん」　です。

　　楓林では、初めての “ゲンコツ骨” と “あごダシ（飛び魚）” のWスープです。

#グルメ #バー #レストラン

土佐の代表酒！『船中八策』

Feb

9

『船中八策　純米　超辛口　しぼりたて』　司牡丹酒造　　高知県高岡郡佐川町

使用米：山田錦、北錦　磨き：６０％

「龍馬がゆく」　で司馬遼太郎氏が　「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」　と表現した酒は、

酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口の酒です。

　　　　『船中八策　純米　超辛口』

水・米・技・心を４大柱に、高知・佐川で酒造り400年。

香りと味わいが絶妙なバランスで調和された、土佐を代表する酒。

フレッシュな香り高く爽やかに、ふくよかで幅があり、旨味たっぷりの味わいを楽しめます。

　　　　★バ土佐の酒らしい、ランスよくキレのよい辛口純米酒。

#グルメ #バー #レストラン

『ふうりんラーメン』伝承きゅうり漬け！

Feb

9

『楓林ラーメン住吉店』　神戸市東灘区住吉宮町3-15-17　TEL：078-856-8360
営業時間：11:30～翌2:00

「きゅうり漬け・200円」　おろし生姜を付けて食べます。

餃子が焼き上がるまでビールを。

芦屋から神戸市東灘区の国道2号線沿いにあるラーメンストリートでも１・２を争う人気店です。

この日は久しぶりに〆のラーメンとしていきました。

先ずは、餃子を注文し、焼き上がるまでにビールと　“きゅうり漬け”　をアテに。

この、きゅうり漬けはこの店　「ふうりんラーメン」　のオーナーの秘伝の漬物です。

人気の王将御影店のオーナでもあり、御影店の厨房に入ってた頃に完成させた漬物です。

酢と胡麻油が効いた中華風の漬物で、おろし生姜を付けて食べます。

　　　　★この、きゅうり漬け、もう30年ほど食べ続けています。

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『ふうりんラーメン』　焼きぎょうざ！

Feb

9

「焼きぎょうざ・300円」　2人前です。

焼き上がるまでに、タレを調合します。

味噌ダレにラー油と酢醤油を少し入れて混ぜます。

餃子にはビールが合います。

「ふうりんラーメン」　の焼き餃子は、王将御影店の流れを汲む餃子です。

王将御影店とオーナーが一緒ですから味がほぼ一緒です。

餃子はジューシーで具もボリュームがありニンニクもよく効いています。

いつもパリッと焼いてと注文を付けます。（ビールに合います！）

数年前から神戸スタイルの味噌ダレも置くようになり、それ以来味噌ダレを使っています。

　　★餃子を食べ終わる頃にラーメンが出てくるようにスタッフに言っています。

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山口岩国の酒！『五橋 Z five グリーン』

Feb

9

『五橋　Ｚ　ファイブ　グリーン　山廃純米無濾過生原酒』
酒井酒造　　山口県岩国市中津町

山口県岩国市には名酒と言われる、“獺祭”、“雁木”、とこれ　「五橋」　があります。

　　　『五橋　Ｚ　ファイブ　グリーン　山廃純米無濾過生原酒』

明治４年（1871年）錦川の伏流軟水に恵まれたこの地に蔵を構える。

五橋の名が錦川にかかる五連の反り橋　「錦帯橋」　に由来する。

錦帯橋の優美さを願い心と心の掛け橋にとの思いを込めて命名されました。

伊勢神宮の神田で発見されたまぼろしの米、イセヒカリと山田錦を木桶で生酛仕込により醸した純米酒。

木の香りは少ないですが、パワフルで力強い酸味と、キレのよい飲み口が特徴です。

#グルメ #バー #レストラン