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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『立ち喰い酒場 酒達』 ロゴザイケ!

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角打ち学会メンバー6名で乾杯で... 角打ち学会メンバー6名で乾杯です。 『立ち喰い酒場 酒達』  神戸... 『立ち喰い酒場 酒達』  神戸市灘区浜田町3-4  078-858-6622  
定休日:無休  営業時間 15:00~22:00(LO.21:30)
【ロコザイケ・メニュー】 小鉢... 【ロコザイケ・メニュー】 小鉢 + お造り + ワンドリンク = 500円
『立ち喰い酒場 酒達』 ロゴザ... 垂水漁港直送の新鮮な魚 垂水漁港直送の新鮮な魚 魚類が安くて新鮮でおいしい。 魚類が安くて新鮮でおいしい。 『立ち喰い酒場 酒達』 ロゴザ... スタッフ!「ブログに出るよ!」... スタッフ!「ブログに出るよ!」 といったらポーズを。
向こうは、気の良い!店長、垂水の “万” に20年おられた方。

六甲・新在家エリアの街バル、「ロゴザイケ」 巡りの2軒目です。

角打ち学会の仲間達6名で15日に、バル500円セットの店を廻ってきました。

バルセットは500円から1000円までありますが、500円ワンコインにこだわります。

ワンセット以外は注文せずに次ぎの店に移動します。


    『立ち喰い酒場 酒達』  

お“酒”の好きな人“達”へ、そこから店名は “酒達(さかだち)” と命名!

垂水漁港直送の新鮮な魚を楽しむ事ができます。

   【ロコザイケ・メニュー】
       小鉢 + お造り + ワンドリンク = 500円


#グルメ #バー #レストラン

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和田岬で角打ち!『ピアさんばし』

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4代目のご子息、三橋優策さんと... 4代目のご子息、三橋優策さんと学会のメンバー。 『ピアさんばし』  神戸市兵庫... 『ピアさんばし』  神戸市兵庫区笠松通7-3-4  078-671-2690
JR・地下鉄和田岬駅から徒歩数分
営業時間 月8:30~20:3... 営業時間 月8:30~20:30 火水木8:30~21:00 金8:30~20:30
(立ち飲みは16:30~?)  定休日 土日祝定休

和田岬で角打ち!『ピアさんばし... 和田岬で角打ち!『ピアさんばし... 昨年、週間ポストの取材を受けま... 昨年、週間ポストの取材を受けました。 懐かしい 「瀧鯉(たきのこい)... 懐かしい 「瀧鯉(たきのこい)」 を置いてます。 和田岬で角打ち!『ピアさんばし...

神戸港の和田岬にあり、造船関係や電機関係の大手企業サラリーマンで毎日賑わっている店。

店名の 『ピアさんばし』 はピア(桟橋)と店主の名前、三橋(さんばし)さんから命名してます。

その3代目、三橋敏弘社長さんとご子息の4代目、優策さんといつも元気一杯で営んでいます。

桟橋社長は兵庫県酒販組合の理事長をされてます。

この日も満席、馬蹄形カウンターとテーブル3卓は常連さんで一杯!

我々のグループは簡易長テーブルで立ち呑みです。


   ★角打ち学会の飲み会を、次回はここで開催の予定です。


#グルメ #バー #レストラン

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石川県白山の地酒! 『手取川』

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『手取川 しぼりたて 本醸造 ... 『手取川 しぼりたて 本醸造 無濾過生原酒』 吉田酒造店  石川県白山市安吉... 吉田酒造店  石川県白山市安吉町 
石川県白山の地酒! 『手取川』 石川県白山の地酒! 『手取川』 石川県白山の地酒! 『手取川』 石川県白山の地酒! 『手取川』 石川県白山の地酒! 『手取川』

明治3年創業、山島村 「手取川正宗」 を育んだ地、「手取酒」「山島酒」と呼ばれ名声を博す。

明治、大正と手取川の豊かな水と米に恵まれて蔵の数十軒を数えた 「酒造りの村」 でしたが、
しかし今その味を伝えるのはこの蔵 「手取川正宗」 ただ一つです。

頑なに手作りに徹しこの酒造りの村の伝統を守り続けている蔵。


   『手取川 しぼりたて 本醸造 無濾過生原酒』

新酒の爽やかな香と味わいが特長。 無濾過で旨さ香とも更にアップ!

麹米に「石川門」を使用、「石川門」は平成20年に県初の酒米として認定された、「外硬内軟」な米質で麹米に適します。

この 「石川門」 と 「五百万石」 のコラボレーションで酒を仕込む。

両者の融合で、滑らかで深みのある味わいの中に、きりっと一本、筋の通ったお酒。


   ★本来、本醸造は燗が旨いが、これは冷がお勧めです。


#グルメ #バー #レストラン

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これも伏見の銘酒!『玉乃光』

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『玉乃光 しぼりたて 純米吟醸... 『玉乃光 しぼりたて 純米吟醸 生原酒』
原料米:美山錦(滋賀県産)  ... 原料米:美山錦(滋賀県産)  アルコール度:17度  日本酒度:+2.0 
酸度:1.6  アミノ酸度:1.4  精米歩合:60%
玉乃光酒造  京都市伏見区東堺... 玉乃光酒造  京都市伏見区東堺町
これも伏見の銘酒!『玉乃光』 これも伏見の銘酒!『玉乃光』 角打ちのアテが並んでいます。 角打ちのアテが並んでいます。 角打ち学会のメンバーで試飲会! 角打ち学会のメンバーで試飲会!

延宝元年(1673年)初代が、和歌山市にて、紀州国紀州藩の第二代藩主、徳川光貞(家康の孫)の免許で創業。

昭和24年(1949年)玉乃光酒造設立。戦災以後(昭和27年から40年代半にかけて)、京都伏見に移転。 

 
   『玉乃光 しぼりたて 純米吟醸 生原酒』

伊吹山麓で栽培された有機肥料使用の美山錦100%(滋賀県産)使用。
そのとれたてを手造りで醸した純米吟醸酒です。

今期初めての “しぼりたて” 原酒に火を入れせずに風味をそのまま生詰した新酒。
 

    ★一年に一度しか味わえない旬の日本酒ヌーボォーです。

   
#グルメ #バー #レストラン

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バレンタインデーはチョコよりお酒!

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「神戸角打ち学会」 が 「たち... 「神戸角打ち学会」 が 「たちのみ学会」 になっています。 多くの人が予約しています。 多くの人が予約しています。 『鳳鳴 たれくち 今朝しぼり ... 『鳳鳴 たれくち 今朝しぼり 純米吟醸 生酒』  まさに2月14日、バレンタイン... まさに2月14日、バレンタインデーのこの日の搾りたて! 鳳鳴酒造  兵庫県篠山市呉服町... 鳳鳴酒造  兵庫県篠山市呉服町
丹波笹山の地酒です。
先ずは、papaさんとマドンナ... 先ずは、papaさんとマドンナとおいさんの3人で乾杯です。 次ぎは、ダーリン、おやよさんご... 次ぎは、ダーリン、おやよさんご夫妻、さんちゃんが参加して6名に! 松浦(六甲道ブログ)さん、高山... 松浦(六甲道ブログ)さん、高山さんが参加して、8名に!

昨日は、「バレンタインデー」 毎年この日はここで皆さんと。

和田岬にある 「ピアさんばし(三橋酒店)」 に神戸角打ち学会メンバーが8名集合しました。

目的は、『バレンタインデー搾りたて新酒の飲み会』 です。

この日の日本酒は、この日、朝一番に搾られた新酒を飲む事す。

 
   『鳳鳴 たれくち 今朝しぼり 純米吟醸 生酒』 
 
丹波笹山の地酒、人気の鳳鳴酒造の搾りたて新酒です。

1年に1度だけこの日でしか飲むことはでき綯いピチピチのフレッシュな酒です。

【たれくち】
  日本酒をしぼる道具を 「槽(ふね)」 と呼び、その槽の口の部分を “ふなくち”、または “たれくち” といいます。
  つまり ”たれくち” とは槽の底からお酒がでてくる部分なのです。


     ★papaさん、段取りを有り難うございました。


#グルメ #バー #レストラン

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バレンタインデーは伏見の名酒! 『英勲』

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『英勲 しぼりたて 純米生原酒... 『英勲 しぼりたて 純米生原酒』 齊藤酒造  京都市伏見区横大路... 齊藤酒造  京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町
角打ち定番の、乾き物! 角打ち定番の、乾き物! 容器はお店の備え付けを使います... 容器はお店の備え付けを使います。 この日は満席、長テーブルを出し... この日は満席、長テーブルを出して使います。

明治28年(1895年)に創業の酒処伏見の名酒です。

「灘の男酒! 伏見の女酒!」 と言われますが、これは仕込み水が硬水か軟水かに寄るものですが、

それと歴史ある京都料理の伝統にも影響されているようです。

  
     『英勲 しぼりたて 純米生原酒』 

一般的に、灘は辛口、伏見は甘口と言われる中で、この英勲(えいくん)は伏見の中でも辛口です。


    ★おいさんも、伏見の数あるお酒の中では、特に好きな酒です。

     
#グルメ #バー #レストラン

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『立ち呑み 庶民』 の流用!盗用!パクリ!

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『立ち呑み 庶民』  京都府京... 『立ち呑み 庶民』  京都府京都市下京区四条大宮町
             阪急「大宮駅」 京福「四条大宮駅」すぐ
全く一緒です! 完全に 流用!... 全く一緒です! 完全に 流用!盗用!パクリ! 伊藤 博道(HAKUDOU師匠... 伊藤 博道(HAKUDOU師匠)氏の出版本 『立ち呑みの流儀』 
2010年3月に出版した、伊藤氏のオリジナル表紙のデザインです。
伊藤氏(HAKUDOU師匠)のブログ   http://hakudou.exblog.jp/

一月に発覚した、伊藤博道(HAKUDOU)氏の著書 「立ち呑みの流儀」 本の表紙デザイン流用の問題。

京都在住の書画、陶芸、造型の著名な先生が、伊藤氏に著書発刊に際し贈呈したオリジナルイラストを、

「立ち呑み 庶民」 という “飲食店系”  「立ち飲み屋」 が無断流用している問題です。

   ※“立ち呑み” と “立ち飲み” の違いも判らず、安易に使用!

伊藤氏が問い合わせを繰り返すも、その後一向に進展がないし、店主、逃げの一手!

  「そんな本は見たことも聞いたことも無い。 私の ”オリジナル” だ!」
  「看板デザインはデザイナー(業者)に任せたので、私には関係がない!」 と嘯く。

そのデザイナー(看板業者)を教えてくれと言っても、教えてくれない!

店主のFBからは先日、このパクリのデザインが消えました。(消したようです)

パクリを認識してるからの行動か! このようにブログで公表するのは嫌ではありますが、

伊藤氏は誰よりも立ち呑みを愛する、立ち呑みの権威であり、神戸角打ち学会の事務局長でもある彼に対し、
このような事態を見逃すわけには行かず、やむを得ず公表しています。

また、立ち呑みを愛する、神戸角打ち学会としても無視するわけにはできません。

 【伊藤氏が先方には断ってからアップしてますので、こちらも公表させてもらいます。】

お互いのサイトで 「お互い一切関係ない」 を両方の画像を添えて公開しましょう! の提案を、

すれど、応じる姿勢無し、 「(パクリ)関係あり!」 だからとこちらは解釈。


  ★店主は逃げていますが、デザイン製作者(業者)は判明! しています。

  ★神戸角打ち学会としてもこの問題は見過ごせませんので、今後も追求していきたいと思います。

    【伊藤氏(HAKUDOU師匠)のブログ 『立ち呑み漂流』     http://hakudou.exblog.jp/


#政治 #歴史 #環境 #社会 #経済

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盗用されました!!!

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2010年3月に出版した、伊藤... 2010年3月に出版した、伊藤氏のオリジナル表紙のデザインです。 これが京都に店を構える立ち飲み... これが京都に店を構える立ち飲み居酒屋の看板です。
明かに真似ていますね! 全く一緒です! 反転しているだけです。
伊藤 博道(HAKUDOU)氏... 伊藤 博道(HAKUDOU)氏の出版本 『立ち呑みの流儀』 です。
立ち呑み、角打ちに関する 「バイブル」 となっている見事な本です。

神戸角打ち学会事務局長の伊藤 博道(HAKUDOU)氏が、2010年3月25日に出版した本の件です。

   『立ち呑みの流儀』 の表紙のデザインが盗用されました。

   この画像を見比べてみてください。
   反転しただけで明かにデザインを真似ていますね。


ある会員から
  「立ち呑みの流儀」 本の表紙が店の看板になっているよ! との連絡あり!
 
  検索すれば、本の表紙を裏返した看板。 京都の飲食店の 「立ち飲み」。
 
  その後、数件会員から連絡、 ネット社会はどんな情報も一瞬。

店主は、

 「そんな本は見たことも聞いたことも無い。 私の 『オリジナル』 だ!

  と、嘯き、逃げの一手、弁明もなければ謝罪も無し!

  看板もそのままで、平然と営業を続けている。


#政治 #歴史 #環境 #社会 #経済

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2次会は2店に分散 『かこも』 は15名!

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ワンコインセットのお酒です。 ワンコインセットのお酒です。 旭鳳の新酒。 土居杜氏健在です... 旭鳳の新酒。 土居杜氏健在です! 23名が入れば満席の中、一般客... 23名が入れば満席の中、一般客の中15名が! ダークダックス! 2人羽織! ... ダークダックス! 2人羽織! 後ろで飲む人! 大混雑です。 まともに飲める状況ではありませ... まともに飲める状況ではありません。 ワンコインセットの料理が、誰が... ワンコインセットの料理が、誰が誰のか分からず大混乱! おいさんにはどちらか分かりませ... おいさんにはどちらか分かりません。

午後1時からスタートした、学会の新年会、少し延長で4時30分にお開き。

たいがい飲んで食べているのに関係なく、次ぎの2次会に移動します。

2次会参加希望者が多く、「かこも」 と 「ぱねぱね」 の2店に分散です。

かこもには、開店の5時を待って並んで15名がなだれ込む。

ぱねぱねにも十数名が入りました。(ここは広いので余裕です)

おいさん達、事務局は後片付けをして5時過ぎに2店に分散して加わる。

北九州、大分からのお客さんは、かこもに入っていただく。


   ★ここで皆さんそれぞれの飲み物で、ワンコインセットから。


#グルメ #バー #レストラン

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豊潤 琥泉 泉正宗

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豊潤 琥泉 泉正宗 豊潤 琥泉 泉正宗 これは全て持ち込んだ酒です。 これは全て持ち込んだ酒です。 さかなの店置き定番酒。 さかなの店置き定番酒。 マスターからの差し入れ。 マスターからの差し入れ。 これもマスターからの差し入れ。 これもマスターからの差し入れ。

神戸角打ち学会が推薦する日本酒の蔵は、神戸灘の酒 「泉酒造」 と大分宇佐の酒 「小松酒造」

「小松酒造場」  大分県宇佐市長州

       わずか100石程度の小さな蔵のこだわりの食中酒 “豊潤”


「泉酒造」 神戸市灘区御影塚町

       定番酒(普及酒)は、“泉正宗”

       低コスト酒は “琥泉”

       人気代表酒は “仙介”

   どれも特長はありますが、泉酒造の酒はどれをとっても美味しい。


#グルメ #バー #レストラン

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