Apr
26,
2008
ステーキの日
普段、肉類をあまり食べないので、この日だけは奮発して牛肉をいただきます、と言っても肉は「腿肉」なんです、二人で400g程度買ってきて、写真のカタマリのまま焼き上げます。
ちょっとしたコツがあります、それは買ってきたから常温で３０分くらい放置するのです、肉の温度が少しあがり、塩・胡椒もなじみがよくなります。
油から少し煙が出るくらい熱したフライパンでブロックの６面全てをさっと焼き上げ、肉汁が出ないように焼き止めして、火を弱火にして蓋をして焼きます。
大きさと形状で時間は異なりますが、血が浮いてきたらレアです。
※100g315円のお肉です
Apr
26,
2008
えんどうの卵とじ
新鮮なえんどうの卵とじは私の大好物です、出汁醤油で軽く味付けをした卵を使います、日本酒でもなんでも良く合います。
えんどうは近所からのイタダキモノです。
Apr
23,
2008
明治村のSL再投稿
SLと市電は途中で乗換駅があり、実質全村をカバーしています、明治村は意外にアップダウンがあり、普段の散歩程度だと長時間はこたえるかも知れません。
映像はSLの方向転換です、ここで機関車を前後に入れ替えます、前回投稿とは撮影ポジションを変えてみました。
Apr
22,
2008
日本人が知らない中国 命知らずな人たち
とにかく無茶としか言いようが無いほど平然と車道を歩いています、当然事故は沢山あるはずです、過去に沢山見ていますから・・・・
でも、一切報道しないのです、交通事故の報道は高速ですごい事故があった時以来全く報道されないのです。
中国の人達は「交通事故」はほとんど無いと思っているかも知れません。
Apr
21,
2008
日本人が知らない中国 犬が好きな人は読まないで！
私の訪問先も食犬の習慣があり、付近で野良犬を見かけません、犬は極度に人間を恐れているようです。
オリンピックの時、この事実が明るみに出ると思うのですが、どうなるのでしょう。
Apr
21,
2008
春の明治村 新緑に映えるザビエル天主堂
青空がとてもきれいな日でした、皆さんも是非おでかけください。
Apr
21,
2008
春の明治村はチューリップも見ごろ
後に見えるのはシアトル福音教会、明治時代の建立ですが古さを感じさせません、2x4工法で作られています、日本人の個人所有後に教会として使用されていたようです。
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