LAN-PRO

Jun

10,

2010

台湾でもピンインの採用がすすんでいます。

この地図は先日Computexの時にHOTEL入手した地図ですが、MRT（地下鉄）の駅名の多くがピンインになっています。
以前はいわゆるローマ字読みでの表記でしたが、最近は標識もかわっています。
例
「し」はSi表記だったものがXiに、道路標識も変更されています。
ちなみにピンインでSiは「す」なんです。

ピンインはローマ字読みではとても読めない表記があります。
Xi、Zi、Ci、Si、Qiなどです、正確な音ではありませんは「し、ず、つ、す、ち」などと読みます、台湾での学校での中国語教育（台湾語ではなく北京語です）は現時点ではピンインは使われていません注音記号と呼ばれるものです、キーボードにもこの記号があります。

中国寄りにシフトしているというより、世界中で中国が注目され、英語圏の方もピンインが読めるようになったと考えるのが正しいようです。

#ブログ

Jun

9,

2010

チャーハンのトラウマからの脱出

晴れ、19.9℃

春が知らぬ間に通り過ぎて、夏になってしまいましたね。

チャーハンを最近作っています。
チャーハンは中々ふんわり出来ず、色々試しましたが、結局油が不足だとか言われ、ダイエットには良くないので遠ざかっていました。
レトルトも緊急用に買ってありましたが、味はイマイチで、これも敬遠しておりました。

ところが先日の台湾出張で美味しくて油が感じさせない炒飯に出会い、再度挑戦したわけです。

KUMA式炒飯
ご飯は、いつもの炊き方（ガス）で炊いて冷凍したものをレンジの解凍モードで戻しておきます（暖かくない状態）、最後は解しておきます。
玉ねぎは軽く炒めておきます

卵は良く溶いておきます。

中華スープ（適量）を、お湯で溶き、激辛ペーストを少し入れてよく混ぜます。

鉄のフライパンにサラダオイルを小さじ一杯弱入れて煙が出るまで加熱します。
火は強火

フライパンに卵を入れ、すぐにご飯を入れてヘラでよく混ぜます（手早く）、火は強火のままです。

全体になじんだら、スープを全体にかけまわし、さらによく混ぜます。

玉ねぎを入れ、さっと混ぜ、フライパンを振って全体になじませたて完了です。

ふんわりとした美味しい炒飯が出来ました、玉ねぎの食感も残っていてなかなかです。

#グルメ #バー #レストラン

Jun

7,

2010

Computex会場で見つけたモノ（宗教対策）

ムスリム（回教徒）のお祈りのための部屋が用意してあります。
お祈りは裸足で行うのが原則で、事前に手足を洗い清めるなどの準備が必要です、最低でも一回、場合によっては二回の必要があり、このような準備がなされています。
台湾にはインドネシア人（印尼人）が、結構住んでおり、この辺りの対処には慣れていると思われます。

#ビジネス #マーケティング #営業

Jun

5,

2010

南宮山トレッキング（宰相殿の空弁当）

昨日は夏にはよく登る南宮山にトレッキングでした。
南宮山は伊吹山の南側にあり、この谷間を新幹線が走っています。此の山の南側には名神高速があります。
南宮山の頂上は見通しが悪く、何時もは手前の展望台で折り返します。
このコースは整備が行き届いていますが、コースはほぼ北面にあるため、夏は良いのですが、冬場は低山ながら伊吹方面からの雪があり、4月でも残雪があります。

この展望台は関ヶ原合戦のおり、毛利軍が布陣した場所です。
写真を見ればわかりますが、家康軍の最初の陣地は南宮山よりさらに西の桃配山です。
この時点で毛利は動かないと確信していたはずです。

西軍の三成もこの陣立てを知ったいたはずです、百戦錬磨の家康がこの場所まで出てきた事は、毛利は内応していると思うべきで、さらに内応者が居ると見るべきですが、そこは戦経験の無さで、結果は・・・・・

毛利の総大将は、同盟する長宗我部から攻撃の催促を受けたとき、今、兵士は弁当中だと答えたとの言い訳をしたとの逸話があり、これが宰相殿の空弁当のいわれです。

#ブログ

Jun

5,

2010

田圃に常連のお客さんです

田植えが終わると頃になると必ずお出でになる客人です、人馴れしています・・・・・

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Jun

3,

2010

Computexのキレイナオネエサン（これが最終版です）

やっと通信環境が正常な状態になってので、大きな画像を送ることが出来ます。
※写真大きくなります

#ブログ

Jun

3,

2010

ホテルで借りたLANケーブルが不良だった！

写真は台北のホテルで借りたLANケーブルの両端です。
よく見てください、下側はT568Bと呼ばれる配線となっていますが、上側は上から5番目と6番目が入れ替わっています。
通常はこのケーブルではFAILとなり通信は出来ませんが、何故か超低速ながら通信が出来てしまいました。
ホテルの通信環境が悪いのが原因と決め込み、ケケーブルのチェックを怠ったため発見が遅れ、二日間低速通信で苦労しました（涙）

ホテルのケーブルも要チェックです！

#PC #テクノロジー #ネット

Jun

3,

2010

台湾のダイエット食「素食」を食べてみました！

台北市内には「素食」の看板が沢山あります。
以前ここで書籍を紹介しましたが、いわゆるベジタリアン料理です。

台湾素食には種類があるようで、ここでは油や牛乳も使わないとのこと、アルコール類も用意してありません。
写真下は普通の料理ですが、麻婆豆腐には当然肉抜きです。
写真上は刺身に見えますが、すべて素食です。
味もかなり本物に近い味です、普段から刺身を食べ慣れていなければ、区別は難しいほどです。

当然カロリーは低いのですが、お客さんを見ていると、ダイエットはあまり必要のない方々ばかりでした・・・・

※台湾でも最近メタボが増えています

#グルメ #バー #レストラン