こんにちは。紫のバラの人です。

■材料(2人分)

あじ…2尾（刺身用があるとよい）
ご飯…茶碗2杯分
すりごま…大さじ1

a.しょうが…小さじ1/2
a.ごま油…少々
a.しょうゆ…小さじ2/3

青じそ…3枚
みょうが…1/2コ
きゅうり…1/2本
梅肉…2,3個
しょうが（せん切り）…少々
刻みのり…適量
塩…少々

■作り方

１／下ごしらえ

・あじを3枚におろし、食べやすい大きさに切る。
・青じそ、みょうがはせん切りにして、それぞれ水にさらし、水けをきる。
・きゅうりは塩少々で板ずりし、流水で洗ってせん切り。
・しょうがをすりおろす。あまり多いと強すぎるので、少し少な目。

２／小さめのボウルに、すりごま、aを加えて混ぜ合わせる。ここで味見して調整。その後、あじ、青じそ、みょうがを加えてあえる。具材が多いので、しっかりまんべんなく混ぜる。なんとなく水けがないように見えるが、これでよい。気にしない。

３／大きめのボウルにご飯を入れ、梅肉小さじ1+1/2、しょうがを加えて混ぜ、器に盛る。

４／3に刻みのりを散らし、2をのせる。

５／きゅうりと梅肉少々をあえて、のせる。

🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編　🍳梅ご飯のあじのせ丼