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こんにちは。紫のバラの人です。

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🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳サーモンの漬け丼

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🌹ヘタクソ but LOVE_... 🌹ヘタクソ but LOVE_...
オリーブオイルを使わない。

エネルギー429Kcal、塩分3g、たんぱく質25g


■材料(2人分)

ごはん…茶碗2杯分
サーモン(刺身)…200g
ほんだし…小さじ1/2

漬け汁として、
a.しょうゆ…大さじ2
a.砂糖…小さじ2

青じそ…2枚
白髪ねぎ…1/3本分
きゅうり…1/2本
いり白ごま…適量
おろしわさび…適量


■作り方

1/下ごしらえ

・ボウルに、ほんだし、aを入れ、サーモンをひと口大にカットして、約30分漬ける。
・青じそは縦半分にカット。
・白髪ねぎは細身にカット。
 包丁より皮むきで細長くした方が雰囲気。
・きゅうりを、「小さめに」カット。サーモンより小さく小さく。

2/器にごはんをよそい、サーモンをご飯を隠すように並べて盛る。

3/真ん中に、青じそをのせる。きゅうりは真ん中を中心に全体にちらす。白髪ねぎは真ん中に山になるように積む。

4/漬け汁をかけ、白ごまを全体にかけ、わさびを一か所に付ける。



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勉強します。ヘタクソ but  LOVE(料理)
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
https://jp.bloguru.com/love/482764/but-loveseason2
#サーモンの漬け丼 #料理

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