こっち向いてー
May
27
カエル君と目線を合わせてパチリ。まだ、マッタリ感残ってるなぁーm
カイツブリの巣作り
May
24
天使家で打ち上げ
May
23
神戸のおいさんから頂いたケーキ
メイさんから頂いた八丁味噌ウドン、今日のお昼初挑戦します。有難うございました。
鳴門鯛 純米吟醸 加美屋直蔵
May
23
加美屋直蔵は箱付きです。
開封して冷蔵していたのでラベルが濡れています。
加美屋直蔵とラベルがよく似た特別純米酒です。空が青色になっているのが大きな違いです。
加美屋直蔵は空がグリーンで、鯛の横にネームが小さく入っています。
鳴門鯛 特別純米酒
今回購入を予定したのは全量阿波山田錦を使った「純米吟醸 加美屋直蔵」と言うお酒です。前回訪問した時に社長に薦められました。今回内容は変えずにラベルを鳴門鯛にして発売されています。加美屋直蔵を試飲したかったのですが切らしていたので、自分で購入した分を皆さんに試飲してもらいました。
冷やしていないままでしたが、結果は大好評でした。
加美屋直蔵のラベルとよく似た特別純米酒も有りますので間違わないようにしないといけません。
今週日曜日に鳴門寂庵に行きますから、寄って「加美屋直蔵」を購入する予定です。
綾菊酒造 「国重」
May
21
食事もほぼ終盤、凱陣の純米酒が空になって次に出て来たお酒です。
綾菊酒造の蔵元の前は本当に無数に通過していますが、一度も訪ねた事はありません。釜玉ウドンで有名な「山越うどん」の東2.8kmに有ります。高松空港からも割合近い所です。然も、綾菊を呑んだ記憶もほとんどありません。この「国重」が初めてです。杜氏さんの名前を冠したお酒のシリーズだそうです。
http://www.ayakiku.com/touji_kunishigehiroaki.php
喉越しは良かったですね、とにかくあっという間に空になりました。
悦 凱陣 手造り純米酒
May
20
原料米はオオセト、スタンダードの純米・凱陣のようです。しかしすっとした喉越し、味わいは良かったです。友達同士集まって酒盛りの時にはちょうど良いお酒ですね。
夏の特別純米酒「仙介 夏純米・一火」
May
20
神戸のおいさんから頂きました。感謝です。
灘の酒を呑むのは初めてです。どんなお酒か呑むのが楽しみです。
泉酒造 : http://www.izumisyuzou.co.jp/outline/index.html
「角打ち」って楽しいですね
May
18
角打ちカウンターの奥にズラッと並ぶ銘酒。ワクワクしますね。
週間ポストの取材です。
神戸のおいさん自慢の阪神タイガース・プレミアムTシャツです(^o^)/
頼酒店、角打ちは夜10時に及ぶ事もあるとの事でした。
頼酒店の角打ちのテーブルの前の棚に所狭しと並ぶ日本酒。それぞれ、意匠ある名前のラベルを眺めながら、それぞれのお酒の持つ物語を想い耽りながら呑む一杯はとても美味しい味がします。そんな頼酒店の角打ちのカウンンターはとても気に入りました。
時々カウンターに入る奥さんによる それぞれのお酒の由来や味わい、飲み方の説明にも感動です。
今回は雑誌社の取材でお店には多くの常連さんもおられました。初対面のお客さんとも気楽に話せるのも角打ちの楽しさです。
良い機会を与えて頂いた神戸のおいさんに感謝です。
是非今度旅先で酒蔵巡りと角打ちにチャレンジしたいですね。
ブログルうどん巡り
May
17
玉藻うどんで
ラスト4玉をお持ち帰り。橋本製麺所
ペガサスのアイコンは「千ちゃんの醤油うどん」なのです。
昼前に神戸のおいさんとマドンナさんが到着され早速うどん巡りでした。
最初は「玉藻うどん」です。同行のbirdyさん、天使さん達も良く知っているお店です。JR高松駅に近い推奨店です。母体は仕出し屋さんなので新鮮な素材を使った天ぷらで、しかも注文してから揚げてくれるのでパリッとして美味しいです。みなさん「かけうどん」「冷かけ」を注文して、天ぷらの盛り合わせを一皿追加してそれを分けて食べました。
食べ終わる頃昼を過ぎてお客さんで混み合ってきたのでゆっくりするヒマなく、次に「福島酒店」へお酒見学に行きました。
うどん巡り2店目は、通りすがりさんを迎えて、かなり上級者向けのコースで「橋本製麺所」でした。よくうどんの屋号として「製麺所」と付けたお店が有りますが単に名前だけ付けた店と前身は製麺所からうどん店を併設したタイプが有りますが、ここは正真正銘の店に卸しているだけの製麺所です。かつてはこうした製麺所が県内に多く有ったのですが、店売りだけしている製麺所は今では数軒しか有りません。
この点についてうどん巡りの大家、メタボさんの橋本製麺所レポートも参考にしてください : http://metabokawa.ashita-sanuki.jp/e44986.html
すぐ食べたいので丼持参で分けてもらいました。一玉７０円と安いのですが、普通の玉より大きかったです。またうどん用粉は有名な「日清製粉の雀」を使っています。うどん玉売りしている先は聞きませんでしたが、年中無休で昼前と夕方製造しているとの事でした。
あっと言う間に午後2時を過ぎ多くのうどん店は店じまいの頃です。結構営業時間が短いのです。勿論夕方まで営業の一般店も多いのですが、セルフ店は玉切れしたら営業終了になります。次、私がよく行く「千ちゃん」に電話で確認したら店を開けておいてくれるというので、早々に向かいました。
このお店の特徴は香川地元産のうどん用小麦粉「さぬきの夢2000」を使っている事です。この認定店は県内に10店舗程しかありません。
この「さぬきの夢2000」は香りと喉越しが良いのでとても人気なのですが、出来高が少なく、製粉が難しい粉だそうで、更に改良品種の「さぬきの夢2009」という品種に置き換わって来ています。「さぬきの夢2000」は在庫限りという状態だそうです。
この日は幸運にも「さぬきの夢2000」でした。皆さんに「ひやあつ」(うどんはお湯で湯戻しせずに熱い出汁で食べる事)を試食して貰ってから、茹でたての「醤油うどん」を食べてもらいました。この「醤油うどん」は長い間裏メニューだったのですが2年ほど前からメニューに載せるようになりました。一杯180円です。やっぱり茹で上がりのさぬきの夢2000の麺は喉越し香りとも最高です。もう絶対食べられないわ！と言っていたマドンナさんも美味しい！と言って一玉全部食べた位です。
この後高松空港へ787の見学をして、折り返し高松に戻って、角打ちの取材になりました。
JR高松駅と玉藻(高松)城
May
14
JR高松駅は終着駅です。昔はここから連絡船に乗り換え本州の岡山に渡っていました。現在は瀬戸大橋が有りますので高知、松山方面は高松を経由しないで行けます。徳島方面は高松駅が始発駅になります。高松ー岡山間は快速電車で結ばれています。
JR高松駅と道路をはさんですぐ東側に玉藻(高松)公園があります。今は公園となった玉藻城は高松松平藩のお城で、明治維新に天守は解体されて石垣だけになっていました。その石垣も傷みが大きくなっていたので数年をかけて修復され今年公開されました。瀬戸内海に突き出た水城です。お堀は海水を引き込んでいます。今でもお堀には鯛などの魚が泳いでいるようです。現在のお城の北側は埋め立てられて高松港の一部としてフェリーのターミナルになっています。
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