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University Seafood & Poultry 5/18/2013

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University Seafood & Poul... University Seafood & Poul... University Seafood & Poul...
ESLのグルメな先生から教えていただいたお魚屋さん「University Seafood & Poultry」もStreet Fairに参加していました。出店ではなく、お店の軒先に「シュリンプカクテル」を1ドルで販売していました。

安さに釣られてシュリンプカクテルを買ったついでに、お店へ入って「ハリバットのチーク」を発見しゲット。これぞ「海老で鯛(お客)を釣る」?
#グルメ #バー #レストラン

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-05-19 19:07

さすがグルメ推奨の魚屋さんのようで、アラスカ産の大きなおひょうがあるんですね。
にほんでは、残念ながら見かけることはありません。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-05-20 16:36

いまちょうどこのハリバットとキングサーモンが捕れる時期なので美味しいです。
日本ではスーパーのお惣菜コーナーで照り焼きになったりしたのを見たことがあります。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-05-19 19:57

はっはっは!
言い得て妙ですね。

ハリバットのチ―ク、こちらでは売ってません。
大きいですよねぇ。
鯛も頬は美味しいから、これもきっと美味しいんでしょうね。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-05-20 16:39

1ドルの海老で11ドルのハリバットのチークを買っているので、お店にとっては収穫だったでしょうね。(^_^)

身の方は、柔らかくて歯ごたえがありませんが、このチークはホタテの貝柱のようにたてに裂け目がつくくらい筋肉質でしこしこして美味しいです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-05-20 00:03

今夜は
海老も買い求めて
アクアパッツァ風にガーリックソテーなどいかがでしょう!

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-05-20 16:40

アクアパッツァ風ではありませんでしたが、ガーリックソテーにチーズをかけて焼きました。美味しかったです!(^_^)

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-05-20 08:44

外目だけじゃなく中まで見ないといいものは発見できない…。

しっかり商いのコツを踏んでるのかな…(^_^)v

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-05-21 08:18

久々の訪問でしたが、やはり良い品を置いてあります。毎週土曜日にはこの地域に行っているので、もっと利用しないとね。

上手な商売をされていると思います。(^_^)

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