みどりの風

まずは、白ワインで乾杯。美味しかったそうです。 アミューズ。サーモンとクリームチーズ。 オードブル。いちじくとファーマーズチーズとアーモンド。とっても美味しかった！
Hors d’Oeuvre • 8 / 14
mission fig, farmer’s cheese, almond 絶品のグリーンピースの冷製スープ。
Chilled Pea Soup • 10 / 14
crème fraîche, espresso gingerbread, pea shoot 母が頼んだＳｋａｊｉｔ　Ｒｉｖｅｒ　Ｒａｎｃｈの和牛。すごく美味しかったそうです。
Skagit River Ranch Wagyu Short Rib • 24 / 34
corn cake, kohlrabi, lardon 誰かさんが頼んだハリバット。これも美味しかったそうです。
Wild Alaskan Halibut • 18 / 28
controne bean, apricot, olive powder 私が頼んだ豚バラの煮込み。柔らかくて美味しかった！
Slow Cooked Pork Belly 17 / 28
spaetzle, rhubarb, arugula puree サマースクワッシュ（ズッキーニのようなでんぷんの含まれていない夏かぼちゃの類）のサラダ。これがまたまた美味しかった。夏の暑い日にはぴったりの爽やかな味のサラダでした。
Summer Squash Salad • 12 / 16
holmquist hazelnut, pecorino, mint

アメリカでは、ＢＢＱは男性の出番です。誰かさん張り切って焼いてくれました。 日本は猛暑とのことでしたが、シアトルは申し訳ないくらい涼しかったです。 タラバガニ。 スペアリブ。 わかめとタコの酢の物。 今の時期しかないホワイトコーン。甘くて美味しい～！ このビール、一本6.99ドルするのですが、お値段だけあって、とっても美味しかった！日本なら大瓶700円は当たり前ですが、こちらでは高いと感じてしまうのです。だって、350ｍｌの缶が100円前後ですもの。

ピザ、一人一切れは多かった～。 フードコート。

まずは、ソッカイアサーモンの遡上を見に、フィッシュラダーへ。
最盛期に近いので、いっぱい鮭が上がってきていました。 鮭をねらっているアオサギさん。 お天気の良い日曜日にボートを出さない手はないでしょうね。たくさんのボートが水門を通っていきました。 高いマストが通れるように鉄橋が上がります。

小龍包。10個入りなんですが・・・。 酸辛湯。今度は味がわかりました～！ チンゲンサイの炒め物。 餃子。 蟹入り小龍包。これよりも普通の方が好みでした。 ベルビューからの帰りに橋を渡る時、レーニア山が綺麗に見えました。

暑かったので、水しぶきが気持ちよかったです～！ 母とツーショット。

山々が間近に迫って来た道中。 街中がテーマパークのような作りです。 この季節はお花が綺麗～！ ビールは外せない！でも私はドライバーなのでお預け。母と誰かさんがオーダー。 3種のソーセージ。 コンビーフのサンドイッチ。 ウインナシュニッツェル。 ビール祭り用の車も展示中でした。

お気に入りになった陶器の間。 ツナのソテー。 海老サラダ。

お花の数も多い。 人も多い！ 大道芸人さんも張り合いがあります。 Ｌｅ　Ｐａｎｉｅｒでパンを買いました。 スタバの一号店も見学。相変わらず凄い人でした。 多種多様の果物と野菜に驚いていました。 モレールもまだ出ていました。 こちらのお花をゲット。