韓国にゅうめん@酒房・家庭料理【みけ】兵庫区福原町12ー4
May
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女性二人で切り盛りされている【みけ】さん、看板に家庭料理とあるだけに、大きなホワイトボードに書かれたメニューは豊富です。
今夜は、小鉢物で軽く呑んだ後に、「韓国にゅうめん」を頼みました。
ニラと大きなアサリの具材で、上品な味の出汁でこのままでも十分においしいのですが、「韓国」と名がついていますので、やはり辛し味噌の「コチュジャン」ははずせません。
「コチュジャン」を混ぜますと、淡白色の出汁が赤く染まり、いい塩梅です。
おなかも落ち着き、さてこれからどうしようかと思案しています。
Posted at 2012-05-02 03:37
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Posted at 2012-05-02 13:38
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Posted at 2012-05-02 15:37
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Posted at 2012-05-03 00:58
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