燻製、作るとなると仕込から燻製までかなりの手間のかかる料理ですね
食べ終わるのはすぐですけど、個人で作るとなると見張りながらの作業ですので、随分と手間がかかりますね。 出来上がりの味を楽しみにビールを呑みながら待つのも、いいものですよ。 (笑)
先日のキャンプファイヤーで人間が燻製になってきました。(^▽^) スモークサーモンとかベーコン好きです。
スモークの独特な香り、食欲を増す感じですよね。 サバイバル術としても、身に付けておきたい調理方法です。
Posted at 2012-09-13 15:54
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Posted at 2012-09-14 01:01
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Posted at 2012-09-14 14:48
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Posted at 2012-09-15 00:26
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