おまかせ日替り定食(4)@味処【すが井】兵庫区水木通1丁目
Oct
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本日の「おまかせ日替り定食」(750円)は、「筑前煮、・シラスのかま揚げ・チキンロール・ポテトサラダ・鰈の煮付け・海老しんじょ入りのお吸い物>でした。
「チキンロール」に掛けられているソース、玉子の黄身と酢で作られた感じの味わいなのですが、忙しい大将に聞きそびれてしまいました。
お吸い物の「海老しんじょ」も、海老の甘さが良く出ていて、大好きな三つ葉入もたっぷり、とてもおいしくいただけました。
「鰈の煮付け」も、ほんのりとショウガ風味の上品な仕上がりで、骨だけをきれいに残していただいてきました。
素材の持ち味を生かした料理は、安心して味わえ、胃袋もなごみます。
Posted at 2012-10-04 01:47
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Posted at 2012-10-04 10:47
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Posted at 2012-10-04 11:43
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Posted at 2012-10-04 01:48
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Posted at 2012-10-07 22:57
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Posted at 2012-10-08 08:23
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