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神戸：ファルコンの散歩メモ

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のどぐろの塩焼き＋生チレ：その他＠【五勝】須磨区大黒町３丁目

Oct
3
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のどぐろの塩焼き＋生チレ：その...
そろそろ「のどぐろ」もおいしい時期かなと、ほぼ一年振りに【五勝（いっかつ）】さんに顔出しです。

少し大将太られた感じがしたのですが、元気さは相変わらずでした。
まずはお目当ての「のどぐろの塩焼き」（１５００円）を注文、焼き上がるまで「甘エビのかき揚げ」（５５０円）でビールを楽しんでありました。

ふと見ると、カウンターの上でミキサーらしきものが回っています。
大将に聞きますと、「アイスマッコリです。おそらく板宿で置いているのは、うちだけだとおもいますよ」との言葉に、それではと頼んでみたのが、写真の右上です。
シャーベット状の「アイスマッコリ」（４５０円）、はまる味で肴として「生チレ（牛の脾臓）」を思わず頼んでしまいました。
「チレ」も新鮮でないと食べれない部位で、「レバー」に比べて少し歯ごたえがあるのがオツで、「アイスマッコリ」とよく合います。

お目当ての「のどぐろ」、濃厚な脂ののった白身の味わい、十分に堪能できました。

須磨区役所がお店の近くに移転してきた関係で、お昼の定食も始められているのを知り、また顔出ししなければとお店を後にしてきました。
#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2012-10-03 15:50 
アイスマッコリ？フローズンなんですか
試してみたいですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-10-04 01:39 
はい、フローズンです。
口当たり良く、呑めましたよ。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-10-04 01:54 
のどぐろ、人気がありますね。(^_-)-☆

マッコリ、人気ですね。
まだ飲んだことがないです。
アイスだと、シャリシャリしてるんでしょうか？

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-10-04 11:52 
アイスマッコリ、ほとんどシャーベット状ですので、口当たり良く氷のシャリシャリ感はあまり感じませんでした。

ノドクロ、白味の肴としておいしいので、人気があるのは当然でしょうねえ。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-10-07 22:50 
のどぐろ美味しそうですね～！こういうお魚が食べたいです。(＾▽＾)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-10-08 08:19 
鯛や鮪はどこでも食べれますが、あまり置かれていないお魚が、食べたくなる時がありますね。
「のどぐろ」、脂がのっておいしい肴です。

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