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神戸:ファルコンの散歩メモ

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おまかせ日替り定食(5)@味処【すが井】兵庫区水木通1丁目

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おまかせ日替り定食(5)@味処...
12時を回ってお店に顔出しをしましたら、早やカウンター席は満席でした。靴を脱ぎ、小上がりの広いテーブルを一人占めしての、お昼ご飯になりました。

本日の「おまかせ日替り定食」(750円)は、<カレイの煮付け・カレー風味のスープ+ロールキャベツ・チリメンおろし・鯛の子>です。

和風出汁を基本としての<カレー風味のスープ>、何とも言えぬ味わいです。木製の小さな匙がありましたが量がすくえず、お椀ごと手に持ち飲んでしまいました。何とも絶妙なコクのあるスープ、始めて経験する味でしたが、秀逸でした。

<カレイの煮付け>はいつもながらの味わいですし、<鯛の子>も久しぶりで、和風の味を満喫できたお昼ご飯になりました。
#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-10-31 03:08

こう言った日本食のランチも良いですね
身体にいいような気がします

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-10-31 12:50

好き嫌いは全くありませんが、食事は体調も関係するらしく、その時々で嗜好が変わるようです。
和食モード、洋食モード、中華モードと不思議とバランス良く(?)食べているかな・・・。 (苦笑)

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-10-31 17:01

カレースープに興味津々です。煮つけも美味しそうですね。(^▽^)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-11-01 02:06

カレースープ、和食の料理としてうまくアレンジされていました。
応用をきかせた柔軟な発想が、料理人には大事なことですよね。

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