神戸：ファルコンの散歩メモ

ちょっと考えますね・・・・・・

お店側も、値上げは心苦しいとおもいますが、これだけは供給の問題もあり仕方ないでしょうか。
KUMAさんのほうでも、「ひつまぶし」が高くなると思いますね。

しばらく、鰻をいただいておりませんが、
価格急騰なのですね、
群馬県太田市の食堂ではなすの蒲焼重が
大人気だそうです。

水産技術の発展で、稚魚の養殖が可能になればといいなと願っていますが、生きているあいだには、無理だろうなぁ・・・。　（苦笑）

いやー、しかし高くなっていますねぇ。 
前は浜松付近の鰻店で、白焼きの鰻を食べ、その後新幹線浜松工場見学に出かけたのですが最近の価格高騰で、足が遠のいています。

浜松あたりは、まだ関東風の白焼きなんでしょうか。
こう高くなりますと好物であっても、さすがに食べようという気が起こりませんね。　（苦笑）

日本うなぎが絶滅危惧種に入るようですね。

鰻がクロマグロ以上の高級魚になりそうです…。

アメリカも規制が検討されているようで、稚魚がなくなると、この先どうなるのか心配ですね。
食べなくても困りませんが、おいしいですからねぇ・・・。　（笑）

そういえば、昨年秋に鰻屋さんが全品200円ずつ値上げしていたのですが、それからは食べていないので、また値上がりしているのかもしれませんね。

大企業ならコスト節減をしながらでも耐えてゆけるのかもしれませんが、ご夫婦お二人などの個人経営店は、原価の値上がりは答えると思います。
おそらくなた、値上げされているでしょうねぇ・・・。　（苦笑）

ますますうな丼を食べる機会が少なくなってきそう・・・。

おいしい食べ物だけに、高くなるのは困りものですね。
自然界相手ですので、なかなか解決策が見いだせないようで、お店も大変だと思います。

去年も値上がりしたのに…
まだこれ以上の値上がりなら、土用の丑の日は…(；一_一)

これ以上高くなりますと、考えてしまいますよね。　
まだ夏場まで時間がありますので、ゆっくりとなやんでくださいませ・・・。　（笑）

鰻が苦手な私にはうな丼の値段は気になりませんが
シラスウナギの不漁は大いに気になります
絶滅危惧種に指定されたのかな？

ウナギの稚魚の生態もなかなか解明されていないようですが、まだ絶滅危惧種までの指定ではないようですね。
このままの状態が続けば、にほんうなぎは本当に消えてしまうかもしれませんね。