生ビールセット(3)@広東料理【翠苑】兵庫区水木通1丁目
Nov
19
ということで、今宵は【翠苑】さんの「生ビールセット」(980円)です。
<前菜三種盛り>と、全10種類の料理からニ品が選べますので、<麻婆豆腐>と<青椒肉絲(チンジャオロース)>にしました。
四川料理として有名になりました<麻婆豆腐>ですが、唐辛子の「辣味(ラーウェイ)」と花椒の「麻味(マーウェイ)」を楽しめますが、広東料理店として強烈な辛さはありませんが、挽き肉もたっぷりでいい感じでした。
中国で肉と言えば豚肉が一般的で、<青椒肉絲>も例外ではありません。
日本では牛肉が一般的になり、丁寧に<青椒
今回の訪問で3回目となり6種類の料理を制覇、残りは4種類になりました。
Posted at 2013-11-19 03:42
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Posted at 2013-11-19 12:44
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Posted at 2013-11-19 14:39
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Posted at 2013-11-19 23:51
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