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神戸:ファルコンの散歩メモ

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生ビールセット(3)@広東料理【翠苑】兵庫区水木通1丁目

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生ビールセット(3)@広東料理...
本日は、月に一度ある地下街<メトロこうべ>の全店定休日ですので、馴染みの立ち呑み屋「鈴ぎん:福寿」もお休みです。
ということで、今宵は【翠苑】さんの「生ビールセット」(980円)です。
<前菜三種盛り>と、全10種類の料理からニ品が選べますので、<麻婆豆腐>と<青椒肉絲(チンジャオロース)>にしました。

四川料理として有名になりました<麻婆豆腐>ですが、唐辛子の「辣味(ラーウェイ)」と花椒の「麻味(マーウェイ)」を楽しめますが、広東料理店として強烈な辛さはありませんが、挽き肉もたっぷりでいい感じでした。

中国で肉と言えば豚肉が一般的で、<青椒肉絲>も例外ではありません。
日本では牛肉が一般的になり、丁寧に<青椒肉絲>と書かれているお店もあります。

今回の訪問で3回目となり6種類の料理を制覇、残りは4種類になりました。
#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-11-19 03:42

これで980円はお値打ちですね。

ただ、青椒肉絲(チンジャオロース)、おいさんはパスです。^^

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-11-19 12:44

アハハ、ピーマンが入っていますからねぇ・・・。 (笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-11-19 14:39

お値打ちですね、ボリュームが有り晩御飯には良いですね
青椒肉絲、豚肉が好みです

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-11-19 23:51

関西人としては、チンジャオロースは牛肉が基本だと思っていました。
神戸では、「豚肉」のチンジャオロースを探すほうが難しいかもしれません・・・。

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