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- ファルコンシェフ（１０５）【ペペロンチーノ】
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ファルコンシェフ（１０５）【ペペロンチーノ】
Mar
29
３種類の材料と簡単な調理ですが、素材の質と作り手の技量が直結する家庭料理で、イタリアのレストランなどではメニューに並ぶことはありません。
赤唐辛子３本を輪切り、ベーコンブロックを賽の目切りにして、ニンニクを馴染ませたオリーブオイルで炒め、茹で揚げた汁とスパゲッティを混ぜ合わせ、胡椒とバジルで味付けしています。
ファルコン流 「ガーリックスパゲッティ」 程のニンニクの強さはありませんが、唐辛子の辛味が効き、いい塩梅でした。
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Posted at 2014-03-29 21:26
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Posted at 2014-03-30 09:17
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