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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(111)【塩鮭】+【ポークソテー】(4)+【野菜の煮物】

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ファルコンシェフ(111)【塩...
いつもは、とろけるチーズを使い 「ポークソテー」 にすることが多いのですが、スタンダードな<塩・胡椒>だけで味付けをしました。

生野菜として大好きな<レタス>があまりなく、<人参・ブロッコリー・ネギ・生椎茸>を煮物にして、野菜類の補充です。

タンパク源として【ポークソテー】1枚だけでは寂しく、<白菜・薄揚げ・生椎茸>を使い、<塩鮭>の煮物です。 煮物料理はあまり材料を選びませんので、重宝します。

いつものワンプレート料理の盛り付けではありませんが、今宵もおいしくいただきました。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-20 15:27

塩鮭を煮るんですか!
なんか斬新です。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-04-21 01:04

居酒屋さんで、白菜とツナ(まぐろ)の煮物がりましたので、応用してみました。
鮭の身をほぐす手間を省きましたが、おいしかったです。 (苦笑)

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