＜はまちゃん＞からのおすそ分け（１６）【枝豆】＠「鈴ぎん：福寿」
Sep
30
そういえば明日からは１０月、待ち遠しい「丹波の黒枝豆」が収穫される時期ですが、わずか２週間の期間限定品です。
９月中旬に出回る「早生黒」もありますが、やはり畑で一か月長く熟成した「晩成黒」の味にはかないません。
丹波特産品として地域限定での楽しみでしたが、１９８８（昭和６３）年に開催された『ひょうご北摂・丹波の祭典ホロンピア’８８』で、そのおいしさに一躍脚光を浴びて有名になり、今では地元兵庫県でも手に入りにくい「黒枝豆」になっています。
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Posted at 2014-09-30 04:55
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Posted at 2014-09-30 05:30
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