神戸：ファルコンの散歩メモ

おはようございます！無事にお帰りよかった！主人と高尾山は大丈夫かな？と話してました。 
太刀魚は背中の骨が逆さまに食い込み三枚に下ろすのたいへんでしたか？フライはしたことありません。ムニエルにはよくしますが、一度挑戦してみます。 
今年は水温が上がらず太刀魚不漁です。お刺身が好きですが、諦めています。捕れたてを素麺のように食べたいです

モンブランさん、朝早くからコメントありがとうございます。
フライは、「太刀魚」ではなくて「秋刀魚」なんですよ・・・。（笑）

これが秋刀魚のフライですか！
まだ秋刀魚のフライはしたことがないんですが…

チキングリルもあって、かなりのボリュームですね。

青魚の「イワシ」や「アジ」のフライがあれば、「秋刀魚」も「いけるかなと考えました。
塩焼きや開きの定食はありますが、なぜか「秋刀魚のフライ定食」は、見かけません。　（苦笑）

失礼しました 
秋刀魚ですか！今年は安くて油がのって美味しいですね！今朝太刀魚と鱸を釣って来てくれました。刺身にしました

釣りの好きなお客さんが、おられるようでいいですね。
魚は、新鮮さが一番かな・・・。