ぬた＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
Sep
14
＜ネギ・ワケギ＞などの野菜類と、＜イカ・ タコ ・マグロ・ 焼き穴子 ・青柳＞などの魚介類などを、酢味噌や辛子酢味噌で和えた日本の伝統料理で、室町末期には確立されています。
今回は、＜イカ＞と炙った＜薄揚げ＞との組み合わせでした。
さっぱりとした酢味噌の味で、コリコリとした＜イカ＞の感触を楽しみながら、ビールをいただいておりました。
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Posted at 2015-09-14 16:04
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Posted at 2015-09-14 16:05
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