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神戸：ファルコンの散歩メモ

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坂越産生牡蠣＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

Dec
16
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坂越産生牡蠣＠立ち呑み【しゅう...
酒の肴として、旬の「生牡蠣」（４００円）は、はずせない一品です。

兵庫県では赤穂市の坂越湾で養殖された「坂越（さこし）」の牡蠣が有名で、また「坂越の船祭り」は瀬戸内産大船祭りのひとつとして国の重要無形民俗文化財に指定されています。

また坂越には、神戸市東灘区にあります＜剣菱酒造＞（創業１５０５年）に次ぎ、兵庫県で二番目に古い＜奥藤酒造（現奥藤商事）＞（創業１６０１年）があり、『忠臣蔵』や『乙女』などの銘柄で親しまれています。

ちなみに赤穂浪士たちが、吉良邸の討ち入りの前に呑んだ清酒の銘柄は『剣菱』でした。
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-12-16 02:50 
今年は牡蠣が不作だそうですね。
海水温が高くて、香川の産地、志度湾もまだ小さいそうです。
これからかな？

剣菱、古いんですね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-12-16 04:38 
確かに＜牡蠣＞のいい情報はないですね。
旬の時期だけに気になりますが、それだけに食べれるときには頑張らないとね。（笑）

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-12-16 14:42 
今年の牡蠣はどうでした
美味しかったですか？

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-12-16 14:46 
はい、少し小粒なかんじでしたが、味わいはいつも通りでしたね。

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