神戸：ファルコンの散歩メモ

「第７回最強の次世代ラーメン決定戦！」にて、準優勝した＜麺処「若武者」＞のラーメンを店主監修の上、カップ麺【本気盛（マジモリ）　合わせ味噌ど豚骨】（２１６円：ローソン）として、２０１６年１月２５日（月）に全国発売されています。

＜麺処「若武者」＞は、２００９年１２月、中華料理出身の＜山本一平＞が福島県松本市本町に開店させているラーメン店でした。

宣伝コピーとして、「赤白の合わせ味噌と濃厚な豚骨スープをベースに、煮干粉末を合わせた濃厚な味噌豚骨スープ」とあり、後入れの「特製スープ（＝ラー油）」が付いていました。
確かに濃厚な豚骨スープの味でしたが、ラー油の辛味も薄く、全体的に甘く感じる味噌ラーメンの味わいでした。

第７回を数えていますので、「優勝」・「準優勝」として製品化されたラーメンも数多くあると思いますが、＜次世代＞と銘打ちながら継続発売される製品が出ないのは、一過性の目先だけの味わいだからでしょうか、気になるラーメン業界です。