神戸：ファルコンの散歩メモ

高知に行くとよくクジラを買います。
お造りも。
すっかり高級品になりましたね。

birdy家のように大盛りではありませんが、癖のない味わい、久しぶりに堪能しました。
子供の頃の「串カツ」よいえばクジラでしたが、これも大好きでした。

子供の頃肉と言えばクジラ
塩漬けのクジラ肉
安価でお世辞にも美味しいとは言えなかったですが
今や高級品で美味しく高くなりましたね

おでん屋さんでの「コロ」などもずいぶんと高くなり、食べることもなくなりました。
捕鯨は日本の文化だと思うのですが、数も激減、世界の流れの中では難しいですね。