神戸ご当地（８１１）「神戸大沢シャルドネ２０１６・神戸梅酒 おしんべのこころ」

神戸ワインから、神戸の最北、北区大沢（おおぞう）町で収穫したブドウのみで造った白ワイン「神戸大沢シャルドネ２０１６」（７２０ｍｌ　１本（２，１６０円・税込）　２，０００本数量限定発売）と、西区押部谷町の大梅を使用し、贅沢に神戸ブランデーに漬け込んだプレミアム梅酒「神戸梅酒　おしんべのこころ」（５００ｍｌ　１本（３，５６４円・税込）８５０本数量限定発売、専用化粧箱付き）の２品が発売されます。

神戸大沢シャルドネは、１０年に１度の出来であった２０１６年産ブドウを使用した小仕込みシリーズ第一弾のリリースとなります。糖度や色づきが特に素晴らしかったブドウからは、柑橘系の爽快な香りを持ち、心地よいバランスのとれた酸味が特長の辛口ワインが生まれました。

また、神戸ワイン初となる梅酒、「神戸梅酒」は、梅やブランデーなどの原料すべてを神戸産にこだわっています。原酒に梅を３年以上漬け込み、長期間熟成させることで、より薫り高く、梅の甘みとブランデーの厚みが絶妙にマッチした梅酒を造ることができました。

どちらも発売日は、平成２９年１２月１日（金曜）で、一般酒販店、百貨店、神戸ワイナリー、六甲のめぐみ、道の駅フルーツフラワーパーク大沢、神戸ワインオンラインショップで購入できます。

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神戸：ファルコンの散歩メモ

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