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「石垣島で生まれたソーキ出汁のキャンプカレー」@ZOZOマリン

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ロッテが、30日の楽天との開幕戦(ZOZOマリン)から、新たなスタジアム名物として“ミシュラン一つ星”の名店が監修したグルメ「石垣島で生まれたソーキ出汁のキャンプカレー」(税込み700円)を球場で販売します。

ロッテの春季キャンプ地である沖縄・石垣島で育った豚のあばら肉から出汁を引いたソーキ出汁を隠し味とし、香り豊かな味わい深いカレーとなっている。カレーを考案するにあたって、ミシュランガイド東京で一つ星を10年連続で獲得した日本創作料理「La BOMBANCE(ラ・ボンバンス)」料理長、<岡元信>シェフが監修しています。

また『マリン唐揚げ』(税込み500円)、『マリンとり天』(税込み400円)が新たなスタジアムグルメとして登場することも決定。『マリン唐揚げ』は2度揚げにより、カリッとした歯応えを実現。『マリンとり天』は高温の油でサッと火を通すことでささみ肉をジューシーに仕上げることを追求したとか。

いずれも素材、製法にこだわった逸品で、ZOZOマリンスタジアム1塁側Aゲート横の店舗で販売されます。
#カレー #グルメ #ブログ #野球

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