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- お茶菓子（２１５）川通りの餅＠御菓子処 亀屋
お茶菓子（２１５）川通りの餅＠御菓子処 亀屋
May
11
上質の求肥に胡桃を加えて、きな粉がまぶしてある一口サイズの大きさで、きな粉で手が汚れないようにと、爪楊枝が付いています。
名称の「川通り餅」は、いわれのある名称なのかと調べましたら、＜毛利＞氏は＜大江広元＞の子孫と伝えられ、相模（神奈川県）におこり、南北朝時代に安芸国に移り、＜元就＞のときに大きく飛躍しました。正平５年（西暦１３５０年）、＜元就＞の祖先である＜師親＞が、石見の国の＜佐波善四郎＞との戦いで、江の川を渡ろうとしたとき、水面に小石が浮かび上がり、鐙に引っかかりました。＜師親＞はそのまま戦い、大勝利になりました。これは神の助けに違いないと、小石を持ち帰り宮崎八幡宮に奉納しました。＜師親＞がおさめる安芸国吉田の庄では、これを祝って、餅を小石に見立てて食べる風習が生まれ、この餅は「川通り餅」と呼ばれるようになりました。＜元就＞の孫にあたる＜輝元＞が広島城に移ると、この風習は広島に広がりました、とありました。
素朴な求肥と胡桃・きな粉がまじりあい「雅味」と「風味」の味わえるお餅でした。
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