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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「TABASCO(タバスコ)」の新ソース2種@エスビー食品

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「TABASCO(タバスコ)」...
エスビー食品は、「TABASCO(タバスコ)」の新ソースを使用した「超辛スコーピオンアラビアータ」「同ペペロンチーノ」(各240円・税別)を、2020年2月10日に発売します。

「TABASCOペッパーソース」の10倍の辛さを誇る「TABASCOスコーピオンソース」を使用。熟成したスコーピオンペッパーのスパイシーさと、グァバやパイナップルなどのフルーティーな甘さとの絶妙なバランスが特徴の新ソースで、その「辛み」と「旨み」を存分にいかしたパスタソースに仕上げたといいます。

「アラビアータ」は、辛さの中の「癖になる旨み」を表現。甘味のあるトマトソースをベースに、フライドガーリックの香ばしさをきかせたとか。

「ペペロンチーノ」は、オリーブオイルからなるオイルソースをベースに、ソテードガーリックの香りと旨みをきかせているとか。具材としてマッシュルームとベーコン、またトッピングとしてパセリとガーリックチップ付きとなっています。
#グルメ #パスタソース #ブログ

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