神戸：ファルコンの散歩メモ

今朝の朝食でいただいたのは、【関西スーパー】（舞多聞店）内に店舗を構えています【阪急ベーカリー】の「クロワッサンブリオッシュ」です。

「クロワッサン」といえば、フランス語で「三日月」を意味し、形状が名前の由来となっています。

また、「ブリオッシュ」とは、普通のフランスパンとは違い、水の代わりに牛乳を加え、クロワッサンやバターロールなどのパンと比べてもバター・卵・牛乳・砂糖といった副材料の割合が非常に多く、口当たりの軽いリッチな風味とふわふわした食感の、甘みのある菓子パンを指すようで、「クロワッサン」との並列表記がよくわかりませんでした。

本製品は、＜さつま芋パウダー＞を生地に練り込んで焼かれていますので、＜黒胡麻＞が飾り付けられているようです。