Search Bloguru posts

神戸:ファルコンの散歩メモ

https://en.bloguru.com/falcon

Blog Thread

  • 調理パン(406)クロワッサンブリオッシュ@【阪急ベーカリー】

調理パン(406)クロワッサンブリオッシュ@【阪急ベーカリー】

thread
調理パン(406)クロワッサン...
今朝の朝食でいただいたのは、【関西スーパー】(舞多聞店)内に店舗を構えています【阪急ベーカリー】の「クロワッサンブリオッシュ」です。

「クロワッサン」といえば、フランス語で「三日月」を意味し、形状が名前の由来となっています。

また、「ブリオッシュ」とは、普通のフランスパンとは違い、水の代わりに牛乳を加え、クロワッサンやバターロールなどのパンと比べてもバター・卵・牛乳・砂糖といった副材料の割合が非常に多く、口当たりの軽いリッチな風味とふわふわした食感の、甘みのある菓子パンを指すようで、「クロワッサン」との並列表記がよくわかりませんでした。

本製品は、<さつま芋パウダー>を生地に練り込んで焼かれていますので、<黒胡麻>が飾り付けられているようです。
#グルメ #パン #ブログ

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
Happy
Sad
Surprise