神戸：ファルコンの散歩メモ

　丼ぶりと京風うどんの【なか卯】では、「ローストビーフ丼」を１１月２６日から発売します。税込価格として、小盛５９０円、並盛７９０円、大盛１２００円、豪快盛１５００円です。

低温でじっくり加熱調理した、しっとり柔らかなローストビーフをのせた丼です。ローストビーフは上品な脂の甘みと赤身肉の旨みがたっぷりの、プレミアム感あふれる仕上がりだとか。

ブラックペッパーをきかせた専用醤油ダレと、別添えの肉専用のきざみわさびを加えれば、ピリッとした風味がローストビーフの旨みをさらに引き立たてるとか。また、「こだわり卵」や「こだわり温たま」のトッピングもオススメとのことです。