神戸：ファルコンの散歩メモ

今日のお昼ご飯は、先週の日曜日も　「にぎり寿司盛り合わせ」　でしたが、今回は、長田神社前商店街にあります【辰巳寿司】（兵庫県神戸市長田区六番町８丁目１ー３）の「にぎり寿司盛り合わせ」（１０８０円）です。

私が高校生のころから営業されていましたので、前身の「魚屋」は別として「寿司店」としてかれこれ５０年近くになろうかと思いますが、久しぶりにいただきました。

定番のネタばかりですが、丁寧な仕事とネタの新鮮さが味わえる盛り合わせでした。＜卵巻＞の断面を見るだけでも、手間のかかった焼き方が見て取れます。