今朝の朝食として頂いたのは、「デニッシュ」を、1959(昭和34)年に日本で初めて販売したことで有名な【タカキベーカリー】(広島市中区鶴見町2-19)の「レーズン&くるみ」(4枚入り)です。2枚合わせますと、ほぼ山形食パン1枚分の大きさです。
使用されている<レーズン>と<くるみ>は、カリフォルニア産で、パン生地に混ぜ込んでふんわりと焼き上げられています。
<卵>を使用した風味豊かな生地と、甘酸っぱい<レーズン>、香ばしい<くるみ>がバランスよく味わえた、1枚(131キロカロリー)、おいしくいただきました。
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