神戸：ファルコンの散歩メモ

お茶菓子としていただいたのは、パティスリー【KIHACHI（キハチ）】の焼菓子「フィナンシェ」と「マーブルケーキ」でした。

 

【KIHACHI（キハチ）】は、１９８７年創業の＜熊谷喜八＞がオーナーシェフを務めるレストランと洋菓子の店で、東京都内近郊、名古屋、大阪、福岡などにレストラン、ケーキショップなどを展開しており、「パティスリーキハチ」１号店は、１９９０年（平成２年）９月に伊勢丹相模原店が開店しています。

 

小麦粉、バター、卵などの基本素材の持ち味を活かし焼きあげた、パティスリー 【キハチ】の人気焼菓子として、おいしくいただきました。