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【仙草】のママさんは台湾出身ですので、本来のお正月は＜旧正月＞（今年は２月１０日（日））が中心になりますが、やはり新年らしい飾り付けがありました。
おめでたい赤色の風呂敷に包まれた一升瓶が、水引飾りがされて置かれていました。
「一本巻き」の変形結びのようですが、シンプルな装いですが、おめでたい雰囲気にあふれています。
風呂敷の起源は定かではないようですが、正倉院の御物の中にもあり、古くは「衣包（ころもつつみ）」や「平包（ひらつつみ）」と呼ばれていました。
それが風呂敷となったのは、室町時代末期に風呂に入る時に「平包」を広げ、そのうえで脱衣などを行い着物を包んだことによるとの説がありますが、確定はされていません。
明治に入り西欧から手提げ鞄などが導入され、需要が減ってしまいましたが、日本の作法として贈答品などを贈る場合には、まだまだ活躍の場があるようです。
ひょんなことで裁判所関係の仕事に関連していますが、少し前まで年配の弁護士さんには、風呂敷包みで書類を持参される方がおられました。
今は訴訟書類も多いのか、キャリーバックが裁判所内を動いています。
「麻婆豆腐の素」でお馴染みの丸美屋から、【汁なし担々麺の素】が出ていました。
「麻婆豆腐の素」は、豆腐だけあれば簡単便利に作れますし、辛さとしても標準的な味ですので、安心して熱湯で温めておりました。
茹であげたうどんにかけて一口、「うっ、なんだこの甘さは！！」と顔がゆがんでしまいました。
これはいけません。甘すぎて食べれません。
具材としては＜鶏肉・筍・キクラゲ＞等が入っていますが、担々麺の辛さは微塵もなく、豆板醤の味もなく、とても食べ切れる味付ではありませんでした。
まだ「麻婆豆腐」をうどんにかけて食べたほうが、数段おいしかったと思います。
立ち呑み仲間の＜ペコチャン＞、土曜日の今日が会社の初出とかで、今年最初の立ち呑み始めです。
お年玉ではありませんが、【ピスタチオ】のおすそ分けをいただき、大好物だけにありがたいことです。
ウルシ科カイノキ属の樹木から取れる殻果で、原産地は地中海沿岸で３～４千年前から野生種を元に食用として栽培されてきました。
主に乾燥した土地で育ち、一定の塩害にも耐えますが、十分な日照と排水が必要です。
日本でも、１８８４（明治１７）年頃に栽培に着手されていますが、気候・風土が合わないのか、その後は育成されていません。
実の皮に「ピスタチオグリーン」と呼ばれる緑色が残り、味は他のナッツとことなる独特の風味を持ち、「ナッツの女王」とも呼ばれています。
主な生産地は、イラン・アメリカ・トルコ・シリアです。イランが世界の生産量の約半分を占めていますが、写真の【ピスタチオ】はアメリカ産の表示でした。
まだ幕の内、遅まきながら神戸市内の＜三社詣＞として、「生田神社」・「湊川神社」に続き「長田神社」に出向いてきました。
以前お昼ご飯に 「ステーキランチ」 をいただいた【弥喜太亭（ヤキタテイ）】さんの前を通りますと、＜はっぴースネーク＞と名付けられたおみくじ付きのパンが販売されていました。
神社でおみくじを買えば、（２００円）はしますので、パンも食べれておみくじ付きということで、売れ行きも良さそうでした。
そういえば、アメリカやカナダの中華料理店では、ほとんどのお店で食後におみくじが中に入った「フォーチューン・クッキー」が出てきます。
もともとは日本庭園の設計・管理をしていた萩原氏が、アメリカに普及させたお菓子ですが、中国の風習だと誤認されているのが残念なことで、中国にはありません。
日本の北陸地方の神社では、新年の祝いに文字の書かれた二つ折りした紙を入れた煎餅を「辻占煎餅」として配っていた歴史があり、それを模倣したようです。
どのようなおみくじなのか気になり迷いましたが、＜はっぴースネーク＞を１個だけ買うのも気が引けて、通り過ぎてしまいました。
パスタソースとして、イカリ・ソースの 「たらこ」 や同じキューピーの 「からし明太子」 は食べてきていますが、今回は【ボッタルガ（からすみ）ソース】（２３６円）がありました。
＜アーリオ（ニンニク）・オーリオ（オリーブオイル）＞をベースに、粉末にした＜からすみ＞が混ざり、加えバターで風味づけがしてあります。
＜からすみ＞は、ボラの卵を塩漬けにして乾燥させたものですが、隠し味の＜アンチョビソース＞と合わさり、程良い塩加減で美味しくいただけました。
＜パセリ＞の粉末もトッピングとして小袋で付いており、風味づけの脇役としていい塩梅でした。
液体状のソースでしたが、パスタとよく混ぜていますと、ブツブツとした＜からすみ＞も多くからみ、コクのある味が楽しめました。
立ち呑み「福寿」のオネイサン、＜かずちゃん＞から【石焼き芋】のおすそ分けをいただきました。
本格的な【石焼き芋】は、今では高級品となり、中程度を１本丸ごとを買えば、（１０００円）近い金額になるようです。
冬場には、リヤカーや 軽トラック に専用の石釜を積み、水蒸気の「ピュー」という笛の音などは冬の風物詩でしたが、見かけなくなりました。
加熱した石を利用してさつま芋をゆっくりと加熱しますと、アミラーゼ（デンプン分解酵素）がデンプンを＜麦芽糖＞に変えるため、通常よりも甘く仕上がります。
特にわたしは、皮の焦げた部分のカリカリとした芋の部分が大好きで、焦げた芋の味を、懐かしく味わっておりました。
１９３３（昭和８年）６月１７日に完成した「阪神三宮駅」ですが、２００７年１０月から行われています「阪神三宮駅改良工事」も、この３月で全面的に終わります。
約５年半の歳月と、総額１５３億円（駅改良工事費１３０億円）を掛けての大規模な模様替え工事でした。
昨年３月２０日（火・祝）には、新設の 「東改札口」 が完成、８月２５日には上り降車専用ホームがなくなり、８月２９日には最後の軌道変更が完了しています。
１２月５日には西改札口周りが全面的に位置が変わり、改札口付近のスペースが拡大される工事が進んでいます。
その改札口の天井が撤去され、建設当時の丸い飾り付けのある【照明器具の取り付け跡】が点在していました。駅が完成した昭和８年当時の痕跡でしょうが、＜昭和モダン＞と呼ばれていた時代の照明器具の形に、思わず夢が走りました。
直径１メートルはありそうですので、かなり大きな照明器具が取り付けられていたようです。
このような設備の記録写真があるのかも分かりませんが、誰も見上げることのない天井を眺め、歴史を感じておりました。
年明け第１弾のカップメンとして、【韓国風チゲうどん】（１０５円）です。
うどんは「こだわりの生タイプ」で一度熱湯で溶きほぐし、「かやく入り粉末スープ」を入れ、さらに熱湯で１分間待ちます。
「チゲ」とありますので、韓国料理の ＜真っ赤な色合いのスープ＞ を想像していましたが、どちらかというと＜ワカメスープのキムチ味＞の趣きでした。
うどんの麺に関しては文句のつけようがなく、スープは想像とは違いましたが、「うどんスープ」ですので、本来の「つゆ」の姿としてはこれが正当な感じだとおもいます。
かやくとしての＜ワカメ・ゴマ＞も十分に入り、隠し味の＜みそ＞の雰囲気も良く、幸先のいいインスタント麺に当たりました。
毎年、防弾ガラス越しに行われる新年の一般参賀の光景を見るたびに、思い出しますのがアナーキスト＜奥崎謙三＞の店舗に書かれた文言です。
今日１月２日、多くの一般参賀客で皇居は賑わったようです。
６年ぶりに行われた１９６９年１月２日の一般参賀客にまぎれ、パチンコ玉で昭和天皇に対して４個を発射、暴行罪で懲役１年６カ月の刑に服しています。パチンコ玉を打ちながら「ヤマザキ、天皇を（ピストルで）撃て」は有名な台詞ですが、後日発行する本のタイトルにもなっています。
１９５１年にバッテリー商「サン電池工業所」を荒田町に開業、１９５６年には店舗の賃貸借をめぐるトラブルから不動産業者を刺殺、傷害致死罪で懲役１０年の刑を受けた前科がある人物です。
生家からも近く、国道４２８号線に面した店舗兼自宅の正面には自分の主張が書かれており、前を通るたびに子供ながら異様な雰囲気を感じていました。
全国的に名を馳せたのは、１９７７年の参議院選挙に出馬しての政見放送だと思います。
写真は２００５年６月に亡くなる頃ですが、「田中角栄を殺すために記す」などと、過激な文言もありました。
現在はこの店舗兼自宅は解体され、２台ほどのコインパーキングとして使われています。
「俺は人を殺してきてが、罪は償ってきた。お前らは何万にと犠牲にして何もしていない」という発言は、アナーキストだとしても、聞くに値する言葉だとおもいます。
神戸の初日の出の時刻（７：０６）に合わせまして、ブログルの皆さま方に＜あけましておめでとう＞のご挨拶を、心より申し上げます。
昨年も雑多なコメントばかりでした。シリーズ化しています主なコメントも、
神戸ご当地 （ ９４ → １４４ ）
神戸花時計 （ ２４ → ３３ ）
レトルトカレー （ ４９ → ９２ ）
パスタソース （ ３１ → ６４ ）
インスタント麺 （ ４４ → １５９ ）
今年の読書 （ １ ４ １冊 ） と、昨年一年間で回数を重ねてまいりました。
今年も、植物や昆虫、乱読の読書日記、Ｂ級グルメ、居酒屋紀行、そして神戸のことを書き綴りますので、お付き合いのほどよろしくお願いいたします。
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