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＜ペコちゃん＞から一袋いただいたときには、「せんべい」とあり厚みもありましたので、てっきり複数枚入っているものと勘違いをしてしまいました。
一袋にひとつで、厚さは１センチはあるでしょうか。
波型の洋風せんべいで、あいだにクリームがはさんであります。
分厚いクッキー生地は、噛むとパキッとした歯ごたえがあり、サクサク感はなかなかのもので、上品な甘さのクリームと合わさり素朴な味わいでした。（ ちなみに１個１５０円計算です ）
波型の形状から「ワッフルみたいやね」と言えば正にそのようで、ワッフルはドイツ語ですが、一般的にこのようなお菓子は「ヴァッフェル」と呼んでいることを教えていただきました。
知りませんでしたが、地元神戸には「神戸ヴァッフェル」というお菓子があり、京都の＜鼓月 本店＞には「千寿せんべい」という和風ヴァッフェルがあるそうです。
前回にいただいた 「蟹のペペロンチーノ」 がやけに美味しくて、ピエトロさんの再登場です。
ブログル仲間の＜紫＞さんや＜ｓｕｎｕｋｏｌｙｎ＞さんも、福岡市天神にあるこちらの「洋麺屋 ピエトロ」をご存じのようでした。
今回は、【うにクリーム】（３５８円）です。
「うに」の濃厚な旨みを、なめらかなクリームソースの溶け込ましたソースです。
ブツブツ見える「イタヤ貝の貝柱」がアクセントになり、海の幸満杯のパスタソースです。
ホワイトソースの味がやや勝るのが気になりますが、十分に「優」の評価を出せる一品です。
「うに」を使ったパスタソースとして、落合務シェフの 「うにのクリームソース」 がありますが、わたし的には「うに」と「ソース」のパッケージを分けているこちらの方が、「うに」の舌触り感が楽しめますので好みです。
カナダ人作家の＜ヤン・マーテル＞が２００１年に発表し、ブッカー賞を受賞した世界的ベストセラー小説『パイの物語』を、『ブロークバック・マウンテン』（２００５年）・『ラスト、コーション』（２００７年）の＜アン・リー＞監督が映画化した 『ライフ・オブ・パイ トラと漂流した２２７日』 が、２０１３年１月２５日より全国で公開されます。
乗っていた貨物船が遭難し、一匹のトラとともに救命ボートで漂流することになった少年「パイ」のたどる運命を描きます。１９６０年インド・ポンディシェリに生まれた少年「パイ」は、父親が経営する動物園でさまざまな動物たちと触れ合いながら育ちます。「パイ」が16歳になった年、両親はカナダへの移住を決め、一家は動物たちを貨物船に乗せてインドを出ますが、洋上で嵐に遭遇し貨物船が沈没。
必死で救命ボートにしがみついた「パイ」はひとり一命を取りとめますが、そこには体重２００キロを超すベンガルトラがいました。第８５回アカデミー賞（２０１３年２月２４日）で全１１部門にノミネートされている作品です。
【たたみいわし】を置いている居酒屋さんは少ないようですが、立ち呑み「鈴ぎん：福寿」にはメニューとして出ています。
たまにお客さんが、「どんなもの？」と聞かれる方が多いので、関西では一般的な肴ではないのかもしれません。
カタクチイワシの稚魚を生のまま、ヨシズや木枠に貼って天日干しをした、薄い板状（網状）に加工された食品で、（網状）の目が畳表の織目に似ているのが名の由来だとおもいます。
海苔を炙るように軽くあぶり、そのままか醤油を付けて食べますと、サクサクとした食感が楽しめます。
そそっかしい＜かずちゃん＞、お客さんとの会話で、網の上で炙りすぎた「たたみいわし」になり、焦げてしまいました。
お客さんに出せませんので焼き直しですが、失敗作が手の上に乗せられました。
焦げた味でしたが、カルシューム分は補えたようです。
阪神電車の吊り広告を見て、コピーに驚きました。
＜トラと生きる＞と、大きな白抜きの文字が目に飛び込んできました。
阪神タイガースのマスコットの「トラッキー」も描かれていますし、「Ｔａｉｇｅｒｓ」のロゴマークも入っていますので、これが映画『ライフ オブ パイ』の宣伝だとは、当初気づきませんでした。
ヤン・マーテルの２００１年の小説『パイの物語』を原作に、アン・リーが監督を務めた映画で、１月２５日(金）にロードショウです。
インドで動物園を経営している一家が、新天地を求めて動物と共にカナダに移住する途中に海難事故に遭い、１６歳の少年とジャッカルやベンガルトラ達が生き残りますが、さてその後はどうなるのかというあらすじです。
大海原に揺れながら漂流するライフボートの物語だけに、なんだか今年の阪神タイガースの成績を象徴しているようで、何でも相乗りをする宣伝はどうかなと気になります。
昨年大人気だった「塩麹」ですいが、やはりといいますかインスタント麺の世界にもありました。
「塩麹」は、麹に塩と水を混ぜ発酵させた調味料で、隠し味として各種素材に使われ、まろやかにさせるようです。
塩麹使用として食べるカップ麺としては、この【塩麹をつかったまろやかうどん・白湯味】（１０５円）が初めてです。
きしめん状の平たいうどん麺で、熱湯で５分間待ちました。
麺をほぐした後、あといれ液体スープを入れますが、「白湯味」ということで白味噌的な色合いでした。
味は、何と表現しようかという悩ましい味です。ラー油的な味わいを感じ、和風うどん出汁というよりは、ラーメンスープの雰囲気です。
かやくは、＜豆腐・味付卵・ネギ・唐辛子＞が入っており、特に＜豆腐＞は小さいのですが、具材としての存在感がありました。
スープを飲み進むにつれ、底の方にもろみらしきツブツブが現われ、コクがありますが、やや薄めの白味噌仕立ての味噌汁といった趣の味わいでした。
本日で小正月も終わりですが、「仙草」さんで振る舞い酒の「純金箔入」をいただきました。
もうすぐ阪神・淡路大震災から１８回目の１月１７日を迎えますが、＜金箔入りの日本酒＞は、大震災と切り離すことが出来ません。
お正月の挨拶回りで金箔入りの一升瓶をいただき、大震災前夜に呑んでおりました。
私の備前焼の徳利は大きめで、２合半程入ります。
お替りを繰り返しますと、一升瓶も残りわずかの量しか残りません。
呑み切ろうとしたのですが、相方からストップがかかり座卓の上に瓶を置いたまま就寝、翌明朝に地震が起こりました。
一升瓶は見事に破損して、お酒はこぼれた状態でした。
当時中学生だった娘の、「お父さん、呑んでおけばよかったね」の言葉は、笑い話として残っています。
思い出の＜金箔入り日本酒＞、平々凡々に過ごせる今に感謝しながら、一気に飲み干しました。
映画『愛のコリーダ』や『戦場のメリークリスマス』などを手掛けた映画監督の＜大島渚＞さんが１５日午後３時２５分、肺炎のため神奈川県藤沢市の病院で死去されています。８０歳でした。
１９５４年に京大法学部を卒業後、松竹大船撮影所に入社。主に＜大庭秀雄＞監督の下で助監督経験を積み、１９５９年『愛と希望の街』で監督デビュー。若者の渇いた心情を荒々しく切り取りました。『青春残酷物語』（１９６０年）などが若い世代に支持され、＜篠田正浩＞氏、＜吉田喜重＞氏らとともに「松竹ヌーベルバーグ」の旗手と呼ばれました。
１９６１年に松竹を退社して、創造社を旗揚げし、『絞死刑』（１９６８年）など社会的テーマを実験的な手法で表現する作品を次々と発表します。昭和史に残る「阿部定事件」を題材にした『愛のコリーダ』（１９７６年）は大胆な性描写が物議を醸し裁判にまでなっています、ミュージシャンの＜坂本龍一＞や＜デビッド・ボウイ＞を主演に起用した『戦場のメリークリスマス』（１９８３年）は大ヒットしました。
『愛の亡霊』は１９７８年のカンヌ映画祭で監督賞。１９９６年に脳出血で倒れましたが、新選組内部の同性愛を描いた『御法度』（１９９９年）で撮影現場に一時復帰しました。その後、後遺症と闘いリハビリ生活を続けていました。
最近住宅地に於いて、スズメを見る機会が少なくなってきているようで、少しばかり心配です。
久しぶりに ＜スズメのお宿＞ 状態と、遭遇しました。
写真は２階にある窓ですが、スズメ達がお行儀よく整列して並んでいました。
この窓のちょうど下に、某喫茶店の入口があります。
どうやら店主がスズメ達に餌を与えているようで、喫茶店の扉の開閉や、人が通りますと、一斉に飛び立ちこの窓に並んで通り過ぎるのを待っています。
寒い冬場ですので、スズメ達も餌探しに必至だと思いますが、喫茶店に入ろうとするお客さんには迷惑でないのかなと感じますが、お店に入られる常連のお客さんは、いつものことで気にならないのかもしれません。
『男はつらいよ』・『学校』シリーズの＜山田洋次＞の８１本目の監督作『東京家族』が、２０１３年１月１９日より、全国で公開されます。
映画監督生活５０周年を機に、＜小津安二郎＞の『東京物語』（１９５３年）にオマージュをささげた家族ドラマです。
瀬戸内海の小さな島に暮らす「平山周吉」（橋爪功）と妻の「とみこ」（吉行和子）は、子どもたちに会うために東京へやってきます。品川駅に迎えにくるはずの次男「昌次」（妻夫木聡）は間違って東京駅に行ってしまい、「周平」はタクシーを拾って、一足先に郊外で開業医を営む長男「幸一」（西村雅彦）の家にたどり着きます。
すれ違った「周平」も遅れてやってきて家族が集い、そろって食卓を囲みます。『東京物語』の舞台を現代に移し、老夫婦と子どもたちの姿を通じて、家族の絆と喪失、夫婦や親子、老いや死についての問いかけを描いています。
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