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神戸:ファルコンの散歩メモ

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焼そばセット@中国料理【燕楽】兵庫区新開地2丁目

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焼そばセット@中国料理【燕楽】...
【燕楽】さんの(680円)の定食としての「セット」は、全11種類あります。
全メニュー制覇まであとわずかになってきましたが、本日は「焼そばセット」(680円)を選びました。

いつもの「セット」ですと、<レタスサラダ>があるのですが、「焼そばセット」には付いていません。

麺は、わたし好みの細麺で、オイスターソースの味がよくしみ込んでおり、いい塩梅でした。
五目焼きそばとして、一緒に炒められている具材もたっぷりです。

レジでのお勘定は久し振りにママさんが出て来られ、いつも通り千円札を出しますと、いつも通り(350円)のお釣りがきました。
#グルメ #バー #レストラン

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シュウマイセット@神戸の中華そば【もっこす】(板宿店)須磨区前池町3丁目

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シュウマイセット@神戸の中華そ...
しばらくご無沙汰している間に、新しいセットメニューが増えていました。
どれも<半ラーメン + 小ライス>が基本で、「から揚げ」や「春巻き」・「餃子(3個)」などの組み合わせで(500円)のワンコイン価格です。

本日は「シュウマイセット」(500円)で、<中華そば(半ラーメン) + シュウマイ(3個) + 小ライス>の組み合わせを選びました。
(半ラーメン)でも、十分な麺の量があります。

【もっこす】の売りは、スープが背脂ギトギトしているのが特徴的でしたが、どの系列店でも昔ほどの濃さはなく、少し残念に感じています。

濃いスープの口直しに役立つ食べ放題の「タクワン」を小皿に取り、休日ということで「おろしにんにく」をたっぷりと入れ、スープの味を楽しんできました。
#グルメ #バー #レストラン

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松茸ご飯幕の内弁当@お弁当工房【米米亭】須磨区大黒町3丁目

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松茸ご飯幕の内弁当@お弁当工房...
「匂い松茸、味しめじ」と言われるますが、秋の声を聞き始めますと気になる「松茸」です。
昨年は台湾料理<仙草>にて、  「テールスープ」 の中の具材として楽しんだだけの記憶しかありません。

キシメジ科キシメジ属のキノコですが、日本では最高級品のキノコとして「松茸」に対する愛着は他国に比べて特に強く、学名でも「Tricholoma matutake」と名前が付けられています。

<マツタケオール>の成分により独特の香りを持ちますが、欧米人には「靴下の臭い匂い」や「不潔な人の匂い」としか感じられないそうです。

そんな「松茸」を使った「松茸ご飯幕の内弁当」(590円)を買ってきました。
なんとかご飯の上に一枚、「松茸」が上手く飾られていますが、今年最後の「松茸」になるかも知れず、ありがたく味わっておりました。
#グルメ #バー #レストラン

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新秋刀魚の造り@居酒屋【げんちゃん】須磨区大黒町3丁目

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新秋刀魚の造り@居酒屋【げんち...
今週は、好物の秋刀魚を食べる機会が多く、それだけ出回り始めたということで喜んでいます。

海鮮居酒屋<大>の 「新秋刀魚の造り」 は(880円)でしたが、さすがに盛り付けもきれいでしたが、実質本位の居酒屋【げんちゃん】では、大葉を飾り付けにしていますが(350円)です。

脂がのり、とろっとした身の新秋刀魚、わさび醤油で美味しくいただいて来ました。

昨日は、立ち呑み<鈴ぎん:福寿>で、 「さんまの開き」 でしたが、食べれるときに食べておかないと、いずれ秋刀魚も手の出ない高級魚になるかもしれません。
#グルメ #バー #レストラン

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キムチスープ定食@居酒屋【吉宗】兵庫区湊町3丁目

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キムチスープ定食@居酒屋【吉宗...
以前はお店の前に、お昼の定食の置き看板が出ていましたので、遠くからでも開店しているのが分かりましたが、最近は置き看板がありませんので、お店に近づいて暖簾が出ているのを確かめなければいけません。

厳しい飲食業界ですので、足を向けるたびに閉店していないかなと心配してしまいます。

今日のお昼ご飯に選んだのは、「キムチスープ定食」(700円)です。
<キムチ>は当然のグザイですが、<スジ肉・豆腐・落とし卵>が入り、旨みの出たスープが、なかなかの味わいでした。

一人用の鍋で煮込みますので、出来上がりを待つあいだ、売上協力を兼ねてキリンビール一本が定番になりました。
#グルメ #バー #レストラン

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エッグマフィンとアイスコーヒー@【マクドナルド】(新開地ラウンドワン店)

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エッグマフィンとアイスコーヒー...
期間限定の 「マックリブ」 を、大阪の天神橋六丁目店で食べて以来、2年ぶりに【マクドナルド】に入りました。

朝の営業では普通の「ハンバーガー」類の販売はないとのことで、「エッグマフィン」(230円)と、「アイスコーヒー」(Mサイズ:150円)にての朝食です。

モチッとしたパン生地に、<チーズ・ハム・目玉焼き>が挟み込まれています。
柔らかいパン生地とは違う歯応えを楽しみながら、美味しくいただいてきました。

壁には、「ビッグマック」を1個買うともう1個付いてくるキャンペーンポスターが貼ってありましたが、半値では駄目ないのかなと眺めておりました。
#グルメ #バー #レストラン

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さんまの開き@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

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さんまの開き@呑み処【鈴ぎん:...
海水温度が高めということで、今年の秋刀魚は高値が続いているようです。

前回は、冷凍物の 「さんまの塩焼」 (280円)をいただきましたが、今宵は<灰干乾燥>仕立ての「さんまの開き」(280円)です。

腸の苦味が楽しみな秋刀魚ですが、「さんまの開き」のホクホクとした身も捨てがたい味わいで、大好物です。
身を少しほぐし、頭を持ちあげて背骨をはがす感触で、焼き具いの善し悪しが分かります。

背骨の周りにへばりつく身の部分も大好きで、パリパリとした感触を楽しみながら、ビールを呑んでおりました。
#グルメ #バー #レストラン

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五目焼きそば+餃子@【餃子の王将】(新開地店)兵庫区新開地3丁目

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五目焼きそば+餃子@【餃子の王...
新開地店としての9月のサービスメニューは、「五目焼きそば」(430円)です。
「餃子」(210円)と合わせて、お昼ご飯です。

やや太めの麺に、具材として<海老・イカ・貝柱・豚肉・キクラゲ・人参・白菜・玉ねぎ・筍>が入っていました。

上品な味付けの焼きそばが、いい焼き加減の「餃子」とよく合い、美味しくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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ニラレバ炒め(2)@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

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ニラレバ炒め(2)@呑み処【鈴...
お店の<かずちゃん>から、おすそ分けとしてあっさりとした 「もろきゅう」 をいただきましたので、今宵の肴は、しっかりと味付けされた「ニラレバ炒め」(280円)にしました。

中華料理の定食でも、「ニラレバ炒め定食」は大好物で、あちらこちらの中華料理店でも定番のメニューです。

濃い目のソースの味を、千切りキャベツの味が和らげてくれますので、ちょうどいい感じです。

冷えたビールと「ニラレバ炒め」の相性は、いい取り合わせだとおもいます。
#グルメ #バー #レストラン

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サービス定食@めし屋【鈴ぎん:本店】メトロこうべ(新開地タウン)

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サービス定食@めし屋【鈴ぎん:...
いつもお世話になっています立ち呑み屋「鈴ぎん:福寿」の本店で、お昼ご飯です。

「めし屋」と看板に書かれていますが、雰囲気は「居酒屋」と変わらず、メニューの肴も立ち呑みとは違い、種類も豊富です。

本日の「サービス定食」(680円)は、<切干大根・天ぷらの盛合せ・助六寿司>に、<かけうどん>がセットになっています。

たまに見本品を眺めるのですが、<トンカツ>や<から揚げ>などのフライ物の組み合わせが多く、久しぶりに和食の組み合わせとして美味しくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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