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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お肉屋さんの3種盛り重@【阪食】(阪急オアシス御影店)

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お肉屋さんの3種盛り重@【阪食...
今日のお昼ご飯は、相方が購入してきた「お肉屋さんの3種盛り重」(580円)です。

名称通り、<牛肉・根菜類の煮物・鶏肉>と三種類に分かれています。

お肉屋さんという名称がありますので、お肉に期待したのですが、これが「あまぁ~い」味付けでひっくり返りました。
諦めて、鶏肉を食べますとこれもまた「あまぁ~~い」味付けで、いかんともしがたい味でした。

根菜類の煮物ははっきりとした味付けで、阪急で買い物される方は少しばかり甘み好みなのかと、考えさせられる味付でした。
#グルメ #バー #レストラン

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お菓子の「トランプ」@飲食・カラオケ【やす】兵庫区新開地1丁目

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お菓子の「トランプ」@飲食・カ...
居酒屋【やす】には、小鉢物の突き出し以外にも、昔の駄菓子屋さんにあったようなお菓子類も置いてあります。

ぜんだってブログル仲間の<birdy>さんが、懐かしい三立製菓の 「トランプ」 をアップされていたのを思い出し、今宵の肴に選びました。

乾パンほど硬くありませんが、醤油味に青海苔が振りかけられており、サクッとした噛みごたえが楽しめます。

素朴な味わいですので飽きることなく、ビールとの相性は言うまでもありません。
#グルメ #バー #レストラン

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日替りランチ@炉端レストラン【ボア】兵庫区下沢通2丁目

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日替りランチ@炉端レストラン【...
本日のお昼ご飯は、料理の付け合わせに<キャベツ>と<マカロニサラダ>がたっぷりの【ボア】さんです。

「日替りランチ」(650円)は、大きな<煮込みハンバーグ>と<鯵フライ>・<ちくわの天ぷら>でした。

隠し味にカレー粉を使っているデミグラソースでしょうか、食欲をそそる味付けです。
普段ですと単品の「ハンバーグ(目玉焼き付き)」は(800円)ですので、「日替りランチ」としてお得なセット内容で、具だくさんの味噌汁とともに、食べ応えのある<ハンバーグ>を美味しくいただいてきました。

「またいらしてくださいね」と、いつも通り愛想のいいママさんの見送りを受け、「は~~い」と答えてお店を後にしてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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ネギトロ@居酒屋【げんちゃん】須磨区大黒町3丁目

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ネギトロ@居酒屋【げんちゃん】...
今宵の肴は、「ネギトロ」(380円)を選びました。

「ネギトロ」は、本来は寿司屋さんのネタのひとつで、脂身を多く含むペースト状の鮪にネギを散らしたものが一般的です。

寿司としては「軍艦巻き」や「細巻き」・「手巻き寿司」等に使用され、また「ネギトロ丼」としても人気があるようです。
本来は、骨の隙間にある赤身(中落ち)や、皮の裏側などの脂身(すきみ)などの部位をこそげ落とした身を利用した、職人さんの賄い料理の材料でした。

寿司飯はありませんが、「海苔」が出て来ましたので、擬似「軍艦巻き」として、脂身のトロを味わってきました。
#グルメ #バー #レストラン

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気になる:ハロウィン限定<はかばの目玉>@大丸神戸店 ショウタニ

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気になる:ハロウィン限定<はか...
大丸神戸店地下1階の食品売り場にあります<ケーキハウス ショウタニ>のショーケースの前に人だかり、なんだろうと見て驚きました。

ケーキの名称<はかばの目玉>の通り、形と色彩が眼球そのものです。

フレッシュチーズのムースに色を付けたホワイトチョコレートで作られ、眼球の血管はラズベリージャムで表現されています。

ハロウィン限定商品として10月31日(木)まで発売されており、1個(500円)ですが、んん~、怖いもの見たさの人もいるでしょうが、何とも売れ行きが気になるケーキです。
#グルメ #バー #レストラン

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海鮮炒め@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

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海鮮炒め@呑み処【鈴ぎん:福寿...
今宵の<中川店長>のおすすめ料理は、「海鮮炒め」(380円)でした。

海鮮と言えば魚介類を指し、すぐに<海老・イカ・タコ>を思い浮かべましたが、まさに予想通りの組み合わせでの出来上がりでした。

XO醤・中華スープ系の味ではなく、少し味噌系の味がしました。
今迄に出てない新規料理メニューですので、店長手作りの調味料かもしれません。

ちょうど一口サイズの大きさに切り分けられており、ビールを呑むピッチによく合いました。
#グルメ #バー #レストラン

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煮物・ハムエッグ・鰈のから揚げ@お食事処【はまや】中央区弁天町2丁目

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煮物・ハムエッグ・鰈のから揚げ...
中央郵便局に出向きましたので、お昼ご飯は久し振りに近くの【はまや】さんに足を向けました。
相変わらず大将と女将さんが頑張られているご様子で、安心してしまいました。

「サシミ定食」や「生姜焼き定食」などが(550円)でありますが、やはり大衆食堂のだいご味は、 <おかず棚> から自分で好きなおかずを選べるところです。

【はまや】さんのご飯は、「小」・「中」・「大」とも(100円)で、味噌汁も(100円)です。
いつもは「大」を頼むのですが、今日はおかずを多く食べようと「中」ご飯にしました。

選んだおかずは、<イカと小芋の煮付け・ハムエッグ・鰈のから揚げ>で、定番の「味付け海苔」がひとつ出てくるところが、ご愛嬌です。
#グルメ #バー #レストラン

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バラエティー弁当@お弁当工房【米米亭】須磨区大黒町3丁目

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バラエティー弁当@お弁当工房【...
打ち合わせも終わり、帰宅してから炊飯の準備から始める晩ご飯は諦めて、お弁当を買い込みました。

お店のガラスドアーには、たくさんの弁当の種類が貼られているのですが、(500円 → 390円)になっている「バラエティー弁当」が目につき、フライ物がたっぷりでビールのお供も大丈夫です。
足りない野菜系は、冷蔵庫の中のキャベツやレタスサを使い、サラダとして別に補給です。

二段重ねで隠れて見えないおかずもありますが、<肉団子・から揚げ・白身のフライ・目玉焼き・ウインナ・豚カツ>と、見た目以上にバラエティーに飛んでいました。

「わさびドレッシング」が付いていましたが、さて何に掛けるのか、しばし思案してしまいました。
ドレッシングだからキャベツなのかもしれませんが、わたしは何もかけない<生派>ですので使わず仕舞いです。
#グルメ #バー #レストラン

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すきみ@立呑処【酒房 湊川】 兵庫区下沢通1丁目

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すきみ@立呑処【酒房 湊川】 ...
阪神・淡路大震災で自宅が全壊するまでは、帰り道にある<立呑処【酒房 湊川】>によく寄っておりました。
先代の大将は右左はっきりとした性格で、酔っ払いは一切お店に入れませんでしたし、気にらない客は門前払いでした。

そんな懐かしい大将を思い出しながら、肴はお店の定番である鮪の「すきみ」(220円)です。
たっぷりのワサビを真ん中に移し置き、上から醤油をかけていただきます。

鮪を解体するときに皮と身を切り分けますが、皮側に残っている部位が「すきみ」です。

「オオトロ」とか「トロ」もいいのでしょうが、鮪本来の味がする「すきみ」が、立ち呑み屋さんでは王道の肴です。
#グルメ #バー #レストラン

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中華丼+餃子@【餃子の王将】(新開地店)兵庫区新開地3丁目

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中華丼+餃子@【餃子の王将】(...
【餃子の王将】の数あるメニューの中でも、お気に入りは「中華丼」(420円)です。

外食が多い立場として、具だくさんの「中華丼」は、外せないメニューですが、久し振りの登場になりました。

具材として、<ウズラの玉子・イカ・海老・白菜・豚肉・人参・ねぎ・椎茸・キクラゲ・貝柱・筍>と楽しめます。

食べ慣れた味からすると、少し醤油の味が勝っているように感じましたが、なんとか許容範囲で収まっていました。
#グルメ #バー #レストラン

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