神戸：ファルコンの散歩メモ

宅配弁当（１７８）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

May

24

朝６時の気温は１８℃、最高気温は２７℃の予想の神戸のお天気です。宅配してくださるおねいさん、暑さ対策でしょうか、帽子をかぶっておられました。

本日のお弁当のおかずは、「ぶり照り焼き・れんこん」＋「白菜と青菜のそぼろあんかけ」＋「卯の花」＋「もずく酢」＋「根菜と大豆の五目煮」で、（４６７キロカロリー）でした。

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「Ｈｏｔｔｏ　Ｍｏｔｔｏ（ほっともっと）」各店で、「ガパオライス」（５９０円・税込）が、５月２５日（金）に発売されます。

これは、生のホーリーバジルとスパイスがふんだんに加えられたタイ直輸入のガパオソースが使用された一品。独特の風味と本格的な辛さが楽しめるそう。トッピングの目玉焼きを混ぜてまろやかに、レモンをしぼって爽やかに、好みに合わせて食べれます。

また、「タイ風サラダ」も同時発売される。価格は（１５０円・税込）。タイ風春雨サラダ「ヤムウンセン」と、紫玉葱、ナッツが組み合わされており、別添の「レモン＆ナンプラー」ドレッシングをかけることでより刺激的な酸味と辛さが味わえるとか。単品でも購入できます。

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宅配弁当（１７７）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

May

22

朝６時ごろから雨との予報でしたが、時間通りにふりだしました。気温は１９℃と高めですが、最高気温は２１℃とほとんど横ばいの神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「エビフライ」＋「キャンベツトウインナの洋風煮」＋「おかず豆」＋「はりはり漬け」＋「わさび菜のお浸し」で、（５２０キロカロリー）でした。

＜大豆＞に＜人参・牛蒡・蓮根・こんにゃく＞などを入れて煮た料理は「五目豆」と呼んでいますが、「おかず豆」という表現もあることを、今回初めて知りました。

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宅配弁当（１７６）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

May

20

今朝６時の気温は１６℃、最高気温は２５℃の予想の神戸のお天気です。　　

本日のお弁当のおかずは、「サワラの野菜あんかけ」＋「肉入り野菜炒め」＋「マカロニと卵のサラダ」＋「大根の漬物」＋「花斗六豆」で、（５２５キロカロリー）でした。

＜サワラ＞は（１５５）　「塩焼き」　での登場が多かったのですが、今回は、野菜あんかけと変わり種で、おいしくいただきました。

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宅配弁当（１７５）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

May

17

朝６時の気温は２１℃、最高気温は２４℃、あまり変化のない神戸のお天気のようですが、夜は雨の予報が出ています。

本日のお弁当のおかずは、「ささみカツ（大葉入り）」＋「野菜のスープ煮」＋「高野豆腐の彩り煮」＋「ゆず大根」＋「めかぶの酢の物」で、油ものの「カツ」が影響しているようで（５８２キロカロリー」といつもより高めでした。

＜めかぶ＞は、本場三陸では３月～４月の一ヶ月間が、＜めかぶ＞の旬と言われ、最もおいしい季節です。５月半ばを過ぎると味が一気に落ちる時期だとおもいますが、酢の物では、あまり感じませんでした。

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宅配弁当（１７４）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

May

15

朝６時の気温は１９℃、最高気温は２４℃と、暖かい神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「肉じゃが」＋「出汁巻き玉子」＋「若竹煮」＋「赤かぶ漬け」＋「切干大根の中華サラダ」で、（４５５キロカロリー）でした。

＜切干大根＞はダイコンの乾燥品で、西日本では「千切り大根」とも呼ばれています。京都では、その形状から　「軒しのぶ」　とも言われるようです。

＜切干大根＞は煮物としてよくいただきますが、「中華サラダ」という調理は、初めて食べました。

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仕出し弁当（５３）「扇」＠【なだ万】（そごう神戸店）

May

15

【なだ万】は、１８３０年（天保元年）創業の日本料理店で、日本を代表する老舗料亭のひとつです。百貨店などのテナントとして惣菜や弁当の販売も行なっています。今夜のばん御飯は、（そごう神戸店）にて購入してきました弁当「扇」（２３７６円・税込）です。

【なだ万】の仕出し弁当としては、　「鼓」　や　季節御膳「冬ごもり」　を食べてきていますが、八角形の織の中に、職人技の惣菜がつめこまれ、酒の肴としてもピッタリです。ご飯も２種類の味が楽しめました。

改めて素材の味を生かす和食の素晴らしさを感じながら。缶ビール共々おいしくいただきました。

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宅配弁当（１７３）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

May

13

昨日一日降り続いた雨も今朝は上がり。６時の気温は１７℃、最高気温は２４℃という神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「麻婆豆腐」＋「ふんわりハム入りたまご」＋「マロニー中華風」＋「ザーサイ炒め」＋「モロヘイアの辛し和え」で、（４７０キロカロリー）でした。

＜ザーサイ＞は、アブラナ科アブラナ属の越年草で、また、それから作られる中国の代表的な漬物を指します。ラーメンの薬味として欠かせません。

今回は炒め物としての登場でしたが、中華粥の薬味としてはあいそうでしたが、ご飯には、もひとつの味わいでした。

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宅配弁当（１７２）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

May

10

明るくなるのが早く菜り、神戸の今朝の日のでは＜５：００＞ちょうどでした。
朝６時の気温は１１℃、最高気温は２０℃の予想、日の入りは＜１８：５２＞の一日です。

本日のお弁当のおかずは、「アジ西京焼き・チンゲン菜のお浸し」＋「厚揚げと野菜の煮物」＋「肉団子」＋「白菜漬け」＋「若布と干し海老の当座煮」で、（５０７キロカロリー）でした。

西京漬けとしては、＜サワラ＞や＜銀ダラ＞・＜マナガツオ＞などが多いのですが、味噌漬けの割には、しっかりと＜アジ＞の味が残っており、おいしくいただきました。

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「ジョニーのからあげ監修唐揚弁当」＠ミニストップ

May

9

ミニストップ各店で、「ジョニーのからあげ監修唐揚弁当」が販売されている。価格は（４９８円・税込）です。

これは、からあげグランプリ中日本しょうゆダレ部門で３年連続最高金賞受賞の「ジョニーのからあげ」（本店：大分県豊後大野市）が監修した唐揚弁当。

濃口醤油をベースに１０種類以上のスパイスを調合した秘伝のタレにじっくり漬込まれた鶏もも肉が使用されている。衣は薄衣で、軽いサックリ食感とジューシーな肉のやわらかい食感とのバランスが楽しめるとか。

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