神戸：ファルコンの散歩メモ

朝６時の気温は１３℃、さ卯高気温は１５どですが、雨模様の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「ゆで豚と玉ねぎの梅すそ風味」＋「ブロッコリーのカニカマあんかけ」＋「卯の花」＋「胡瓜の醤油漬け」＋「小豆煮」で、（５０７キロカロリー）でした。

「卯の花」とは「おから」の別称ですが、アジサイ科ウツギ属の落葉低木である　「ウツギ」　の花の別称でもあります。

花期は５月～７月ごろ、唱歌『夏は来ぬ』に唄われるように初夏の花で、枝先に円錐花序を付け、多くの白い花を咲かせます。

小雨が降る朝６時の気温は１１℃と暖かく、最高気温は１２℃とあまり上がらず、昼から気温の下がる神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「さば味噌煮・味付けいんげん」＋「筑前煮」＋「小松菜の和え物」＋「刻みたくあん」＋「めかぶの酢の物」で、（５０３キロカロリー）でした。

久しぶりの（１１０）　「さばの味噌煮」　ですが、ご飯とよく合う味付けで、おいしくいただきました。　

気が付けば日の出の時間が＜６:１２＞と早くなっており、朝６時の気温は８℃と高く、日中の最高気温も１９℃と陽気な神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「赤魚白醤油風味焼き・チンゲン菜のお浸し」＋「五目揚げ豆腐」＋「茄子とピーマンの煮浸し」＋「しば漬け」＋「野菜のマリネ」で、（４８５キロカロリー）でした。

聞きなれない「白醤油」ですが、大豆ではなく、小麦粉を主原料とする琥珀色の醤油だとか。主に愛知県碧南地方で作られているようです。

ＪＲ九州は、観光列車　「ＳＬ人吉」　にちなんだオリジナル弁当やグッズを新たに発売すると発表しています。

「ＳＬ人吉」は２００９（平成２１）年４月２５日に運行を開始し、今年で１０年目を迎えます。１９２２（大正１１）年製造の８６２０形蒸気機関車（通称「ハチロク」）５８６５４号機が客車３両を牽引（けんいん）し、春から秋にかけて土休日を中心に熊本～人吉間を走ります。

新発売のオリジナル弁当は「８６（ハチロク）弁当」です。熊本の老舗洋食店「五車堂 本店」が考案したもので、熊本県産のブランド牛「和王」を使用したハンバーグをはじめ、熊本県産米「森のくまさん」など、九州の食材を使用しています。価格は１２００円（税込。以下同じ）。熊本発・人吉行きの「ＳＬ人吉」で販売されます。予約も可能です。

このほか、オリジナルのタオル（１０００円）や缶バッジ（２００円）も発売されます。
「ＳＬ人吉」の２０１８年の運行は、３月１７日（土）からです。

朝６時の気温は４℃、最高気温は１２℃の予想、晴れで過ごしやすい神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「黄金カレイ煮付け・味ごぼう」＋「出汁巻き玉子」＋「豆ひじき」＋「野沢菜漬け」＋「春雨のレモン風味」で、（４５２キロカロリー）でした。

魚料理も多々ありましたが、「黄金（こがね）カレイ」は初めての登場だと思います。
その名の通り、鮮度がよければ尾びれ・背びれが黄金色（黄色い）をしています。アラスカ・カナダなどの北洋に多く、国内産は少ない種です。現在では輸入物の冷凍フィレとして流通しています。

朝６時の気温は９℃、最高気温の予測は１０度と気温の上がらない一日になりそうな神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「金平入り鶏つくね・ナポリタン」＋「野菜のスープ煮」＋「切干大根」＋「赤かぶ漬け」＋「小女子の佃煮」で、（４９３キロカロリー）でした。

洋風のおかずと和風のおかずのくみあわせは、お弁当ならではの妙でしょうか。

今朝６時の気温は４℃、最高気温は１１℃という神戸のお天気です。

３月７日は　「ミンチ（メンチ）カツの日」　ですので、「ミンチカツ」を期待していましたが、外れてしまいました。

本日のお弁当のおかずは、「豚ロース焼きの生姜風味」＋「高野豆腐と野菜の煮物」＋「春雨サラダ」＋「赤しそ大根」＋「うぐいす豆」で、（４７０キロカロリー）でした。

夜中からパラついていましたが、朝方から本降りの雨のお天気です。朝６時の気温は１５℃と暖かく、今日一日は気温が上がることなく夕方に向けて気温は下がる神戸のようです。

本日のお弁当のおかずは、「厚揚げとそぼろの彩り炒め」＋「お麩の玉子とじ」＋「ツナポテトサラダ」＋「壬生菜漬け」＋「黒豆」で、（４９２キロカロリー）でした。

朝６時の気温は５℃と、昨日の１０℃に比べますと落ち込み、最高気温は１１℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「さわら西京焼き・花車かまぼこ」＋「肉入り野菜炒め」＋「かぼちゃの田舎煮」＋「はりはり漬け」＋「ごぼうサラダ」で、（４８９キロカロリー）でした。

日の出時間が＜６：３０＞と早くなってきました。朝６時の気温は６℃、最高気温は１３℃という暖かい一日になりそうですが、夜は雨が降り出す神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「あじみりん焼き・蓮根の紫芋酢」＋「ごぼうと豚肉の柳川風」＋「ザーサイと蒸し鶏の塩だれ和え」＋「広島菜漬け」＋「花斗六豆」で、（４５６キロカロリー）でした。

コアジのみりん干しは有名ですが、「みりん焼き」は珍しい調理だなとおもいながら、おいしくいただきました。