神戸：ファルコンの散歩メモ

日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）は２０１７年１２月２６日（火）から、ＪＲ東京駅構内１階「駅弁屋 祭 グランスタ店」で「ふるさと駅弁大会」を開催しています。
　
期間は３１日（日）まで。さらに２０１８年１月６日（土）から１４日（日）までは、「新春うまいもん駅弁大会」も開催される予定です。

「ふるさと駅弁大会」での一押しは、ＮＲＥによると米沢駅の「ステーキとすき焼き飯」（松川弁当店：山形県米沢市）。「じっくり煮込んだ牛すき焼きと牛ステーキの２つの味を楽しめる、紐を引き抜くと温まる加熱式の駅弁」（ＮＲＥ）とのこと。価格は（１６００円・税込）です。

朝６時の気温は２℃を切り、寒さがぶり返した感のある中での希少でした。最高気温も７℃に達しない神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「肉じゃが」＋「豆腐の中華餡」＋「茄子とピーマンの煮浸し」＋「昆布の山椒風味」＋「うぐいす豆」で、（４７６キロカロリー）でした。

「昆布の山椒風味」だけを小皿に移し、おかずとご飯を電子レンジで温め、おいしくいただきました。

朝６女の気温は７℃と、寒さが緩んだ感じですが、最高気温も１０℃とあまり変わらない一日の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「厚揚げとそぼろの彩り炒め」＋「ブロッコリーのトマトソース」＋「ひじきの煮物」＋「任生菜漬け」＋「ささがききんぴらごぼう」で、（４３８キロカロリー）でした。

冬至の日の、朝６時の気温は４℃でした。最高気温の予想は１０℃の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「スケソウダラ煮つけ」＋「味ごぼう」＋「五目揚げ豆腐」＋「なます」＋「あみ佃煮」＋「ほうれん草の胡麻和え」で、（４７８キロカロリー）でした。

冬至ということで、「かぼちゃの煮つけ」を予想していたのですが、外れてしまいました。

１０月１日～１１月３０日の期間、ＪＲ東日本において　「駅弁味の陣２０１７」　と称して、人気駅弁の投票が行われ、入選弁当の発表がありました。

総合評価第一位の「駅弁大将軍」に輝いたのは、新発田三新軒（新潟市秋葉区）の「えび千両ちらし」（１３００円）でした。

厚焼き卵の下に＜うなぎ。こはだ・イカ・えび＞の４種類の具が隠れています。

確かに酒の肴としても楽しめそうな具が詰まったお弁当で、人気があるのが素直に伝わってきます。

今朝６時の気温は３℃、最高気温が８℃の予測の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「さわら西京焼き」＋「オクラのお浸し」＋「厚揚げと鶏肉の中華旨煮」＋「ジャーマンポテト」＋「しば漬け」＋「野菜のマリネ」で、（４６７キロカロリー）でした。

＜さわら＞は「魚」偏に「春」と書きますが、もっぱら瀬戸内、関西で生まれたものでしょう。この周辺では産卵のため瀬戸内海に入る「春」が一番＜さわら＞が獲れる時期です。
関東では、産卵期前の脂ののった「寒鰆」が、１２月～２月にかけての冬が旬のようです。

朝６時の気温は２℃、日の出は＜７：０１＞でした。最高気温の予測は７℃で、日の入りは＜１６:５１＞の神戸です。

本日のお弁当のおかずは、「秋鮭の塩焼き」＋「高野豆腐と野菜の煮物」＋「しゅうまい」＋「刻みたくわん」＋「若布と干し海老の当座煮」で、（４７１キロカロリー）でした。

＜鮭＞は川で生まれて、海にわたって大きく成長した後に生まれた川へと帰ってきて産卵します。この生まれ故郷の川へ戻ってくる９～１１月に川を遡上するために主に東北・北海道に上ってきた＜鮭＞を「秋鮭」・「秋味」と呼び、この時期は脂がのって、おいしい身が味わえます。

今宵は、相方が忘年会ということで晩御飯は、（１１４）お昼ご飯　と同じ業者さんに頼みました。

夜の部のお弁当おかずは、「ホキ西京焼き・味付けいんげん」＋「鶏肉のクリーム煮」＋「厚揚げのきのこあんかけ」＋「胡瓜の生姜漬け」＋「うずら豆」で、（４４３キロカロリー）でした。

今朝６時の気温は４℃とここ最近では穏やかな気温でしたが、最高気温の予測が９℃とあまりあがらない神戸のお天気です。日の出は＜６：５９＞、日の入りは＜１６：５０＞の一日です。

本日のお弁当のおかずは、「アスパラと牛肉のオイスター炒め」＋「さつま揚げと野菜の煮物」＋「マカロニと果物のサラダ」＋「しそ昆布」＋「湯葉入り青梗菜」で、（４６９キロカロリー）でした。

前回も蝶の形をしたショートパスタ「ファルファレ」が使用された　（１１３）「パスタとツナのフレンチサラダ」　がありましたが、今回はショートパスタとして貝殻の形の「コンキリエ」が使われていて、献立表の穴の開いた棒状の「マカロニ」表示には少し違和感を覚えました。

昨日は今季最低気温でしたが、本日６時の気温は１．５℃とそれ以上に冷え込みました。最高気温の予測も６℃という神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「豚肉と大根の旨煮」＋「パスタとツナのフレンチサラダ」＋「ニラ玉」＋「やわらか茎わかめ」＋「オクラのおかか和え」で、（４７４キロカロリー）でした。

＜ショートパスタ＞は、蝶の形をした「ファルファレ」が使われていました。

和洋折衷のおかず、彩もよくおいしくいただきました。