神戸：ファルコンの散歩メモ

今朝６時の気温、昨日に続き氷点下でー２℃でした。最高気温は３℃とのことで、あまり温度が上がらない神戸のお天気です。

本日のお弁当、おかずの蓋を開けましたら、どの惣菜も、くぼみからはみ出さんばかりの量が詰め込まれていて、驚きました。

「ゆで豚と玉ねぎの梅しそ風味」＋「ちぎり揚げの野菜あんかけ」＋「ジャーマンポテト」＋「ゆず大根」＋「ごぼうサラダ」で、（５５６キロカロリー）でした。

相変わらず寒気団の影響で冷え込んでいます。朝６時の気温は氷点下のー０．５℃でした。最高気温は３．５℃とあまり気温の上がらない神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「金平入り鶏つくね・キャベツと人参の炒め物」＋「がん元野菜の含め煮」＋「カリフラワーとウインナの煮物」＋「胡瓜の生姜漬け」＋「きのこのガーリック醤油ソテー」で、（４７５キロカロリー）でした。

好きな牛蒡が入った「鶏つくね」、いい味わいでおいしくいただきました。

駅の売店「ＫＩＯＳＫ」などを運営するＪＲ東日本リテールネットは、「特急列車ヘッドマーク弁当 ひたち」を２月５日（月）に発売します。

「特急ヘッドマーク弁当」は、在来線の特急列車をテーマに、沿線の店が献立を監修し製造する弁当のシリーズです。「ひたち」は、「ひばり」　・　「あさま」　・　「あずさ」　に続くシリーズ第４弾。容器は、密閉性の高いスケーター社の「４点ランチボックス」が採用されており、繰り返し使えます。

「ひたち」の監修元は、水戸駅（茨城県水戸市）の駅弁屋「しまだフーズ」。中身は、常陸牛しぐれ煮をはじめ、桜しゅうまい、青梅の甘露煮、さつまいも（紅あずま）の甘露煮、厚焼きたまご、子持ちきくらげ生姜煮、明太子、茨城県産コシヒカリです。

価格は（２１６０円・税込）です。東京、品川、上野、大宮、蒲田各駅の弁当専門店「膳まい」と、水戸駅の「ＮｅｗＤａｙｓミニ」、勝田駅の「ＮｅｗＤａｙｓ」で販売される予定です。

朝６時の気温は２℃、最高気温は９℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「鰤の煮つけ・味付けいんげん」＋「牛蒡と豚肉の柳川風」＋「小松菜の和え物」＋「ずいきの紫芋酢」＋「切干大根の中華サラダ」で、（５０１キロカロリー）でした。

「・・・・柳川風」とありますが、開いたドジョウと笹がき牛蒡を割り下で煮た柳川鍋を模して、鶏卵で閉じてある一品です。江戸時代には、ドジョウもゴボウも精の付く食材とされていましたので本来暑中に食べるものとされていました。

わずかな笹がき牛蒡の量では精が付きそうにありませんが、好物ですので、おいしくいただきました。

朝方６時の気温は０℃ですが、午前中は晴れ、午後から曇り空の神戸のお天気です。今夜は　「皆既月食」　が観察できる予定でしたが、残念ながら雲に邪魔されそうで、残念です。

本日のお弁当のおかずは、「赤魚塩干し焼・れんこんの甘酢漬け」＋「畑のお肉とキャベツの味噌炒め」＋「ミートスパゲッティ」＋「壬生菜漬け」＋「若布と干し海老の当座煮」で、（４５９キロカロリー）でした。

初めて登場する「畑のお肉」は、「大豆ミート」のことでした。言われなければ、見た目は＜肉＞そのもので、食べた感じも＜肉＞で、驚きながらおいしくいただきました。

１日平均約１４０種ものお弁当が売られている東京駅。その中で、９年連続売上ナンバーワンを守っている＜駅弁＞が、イーション（グランスタ丸の内）の「スペイン産ベジョータ イベリコ豚重」です。１日の最高販売数は、１１６１個だそうです。

イベリコ豚のなかでも最高ランク、ドングリを食べて育ったスペイン産“ベショータ”を使用した豚重弁当。価格は（１，１００円・税込）です。

ベショータは口どけのよい旨みある脂身が特徴。その旨みを存分に楽しめる、脂身多めのお肉が使われています。当然カロリーは、（１１５２キロカロリー）と高めです。

付け合わせは甘めの出汁巻き玉子とガリ。舌をさっぱりとさせてくれるガリは、濃厚な味わいをより引き立てるいい助っ人として、ビールのお供してもよさそうで、最後までおいしくいただけそうです。

昨日は兵庫県各地で強い冷え込みが続き、気象庁の気温観測地点全２０カ所で最低気温が氷点下となっています。神戸では氷点下０・１度を記録し、２４日から５日連続で最低気温が０度を下回る「冬日」とないました。神戸海洋気象台によると、この１０年で冬日が４日以上連続した記録はないそうです。本日朝６時の気温は２℃と、氷点下ではありませんでした。

本日のお弁当のおかずは、「かに玉」＋「チキンボールのトマトソース」＋「お豆と昆布の煮物」＋「はりはり漬け」＋「モロヘイアの辛し和え」で、（５０３キロカロリー）でした。

今夜は相方が新年会ということで、晩御飯の用意ができませんので、本日は　昼（１３０）　に続き夜も宅配弁当のお世話になりました。

お弁当のおかずは、「えびカツ」＋「切干大根」＋「豆腐と隠元のそぼろあん」＋「やわらか茎わかめ」＋「小松菜の巣味噌和え」で、（５１０キロカロリー」でした。

小袋が入っていましたので、「ふいかけ」かなと思いましたが、「わかめスープ」の粉末でしたので、お湯を沸かして、ご飯と一緒においしくいただきました。

朝６時の気温は０℃、最高気温は４℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「豚肉のトマトソース」＋「キャベツのコンソメ煮」＋「ツナポテトサラダ」＋「赤かぶ漬け」＋「根菜と大豆の五目煮」で、（４６６キロカロリー）でした。

＜鶏肉＞と＜トマトソース＞はよくある組み合わせですが、＜豚肉＞は珍しいのですが、いい味付けでおいしくいただきました。

今朝６時の気温は氷点下のー２℃と、今年最高の冷え込みでした。最高気温予測も３
℃にしか上がらない風の強い神戸のお天気です。

寒い中配達していただいた本日のお弁当のおかずは、「ささみカツ（大葉巻き）」＋「白菜と青菜のそぼろあんかけ」＋「ひじきの煮物」＋「刻みたくあん」＋「野菜のマリネ」で、（５８３キロカロリー）でした。

油で揚げたカツが２個あるだけでいつものお弁当より高めのカロリーに驚かされます。