神戸：ファルコンの散歩メモ

小雨の朝６時の気温は１７℃、最高気温は２０℃で、午後からは晴れる予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「黄金カレイ煮付け・花形人参」＋「高野豆腐の含め煮」＋「ミートソーススパゲッティ」＋「野沢菜漬け」＋「梅ごぼう」で、（４５８キロカロリー）でした。

牛蒡好きとして「梅ごぼう」を、はじめていただきましたが、鰹節と合えられていて、おいしくいただきました。

食品製造販売の荻野屋（群馬県安中市）は人気商品「峠の釜めし」が今年で誕生６０年となったのを記念し、期間限定商品を販売しています。来年１月末までで通常１０００円でしたが、１５００円にての販売になっています。３９００円の特別バージョン版の「釜めし」も販売されているようです。

還暦をイメージして益子焼の釜の縁を赤色にし、通常の商品より具材も豪勢にしてタイやエビなどを盛り付けられています。安中市や長野市などの直営店舗にて販売されています。

「峠の釜めし」は、４代目社長の＜高見澤みねじ＞さんが創案、昭和３３年に、国鉄（現ＪＲ）信越線横川駅で販売を開始。陶器の釜に入った弁当として旅客の間に人気が高まりました。

雑誌やテレビで紹介されて知名度が上がり、１９６７（昭和４２）年には、＜池内淳子＞さん＜田村高廣＞さんで、＜みねじ＞さんをモデルとしたテレビドラマ「釜めし夫婦」（フジテレビ系）が放送され、全国に知られるようになった＜駅弁＞です。

週末は真夏日を記録したところもあったようで、暖かい日々が続いています。今朝６時の気温は１６℃、最高気温は２２度の予想の神戸ですが、明日にかけてお天気は下り坂に向かうようです。

本日のお弁当のおかずは、「赤魚金山寺味噌焼き」＋「味ごぼう」＋「大葉入り豆腐団子」＋「茄子とピーマンの煮浸し」＋「やわらか茎わかめ」＋「わさび菜おひたし」で、（４７１キロカロリー）でした。

「金山寺味噌」といえば、和歌山県、千葉県、静岡県等で生産されている味噌の一種で、調味料としては用いられず、おかずや酒の肴としてそのまま食べるもので、味噌漬けという発想はありませんでしたので、盲点を突く調理でした。

関西では、和歌山県の特産品として和歌山県推薦優良土産品に指定されているほか、千葉県でも特産品、推奨土産品として扱われているようです。

朝６時の気温は１３℃と昨日と１℃しか変わりませんが、最高気温の予想は２３℃と上がり陽気さが増す神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「牛肉と里芋の田舎煮」＋「豆腐と隠元のそぼろあん」＋「菜の花とかにかま卵和え」＋「大根の漬物」＋「若布とシラスの和え物」で、（４５０キロカロリー）でした。

「牛肉と里芋の田舎煮」には、好物の＜ゴボウ＞があり、おいしくいただきました。

ＪＲ東日本リテールネットは、「寝台特急テールマーク弁当 北斗星」を４月２０日（金）から数量限定で発売すると発表しました。

２０１７年７月、同社は「特急列車ヘッドマーク弁当」を発売。弁当箱に特急用車両のクリーム色と赤色を使い、ふたに列車のヘッドマークをデザインしたもので、これまで　「ひばり」　・　「あさま」　・　「あずさ」　・　「ひたち」　が登場しています。

今回は第５弾として、寝台特急「北斗星」（２０１５年廃止）の最後尾客車にあるテールマークをデザインに採用。献立は苫小牧駅（北海道苫小牧市）の駅弁屋「まるい弁当」が監修しています。中身は、味付け醤油ご飯と本ズワイガニの炊き込みをはじめ、北海道産昆布やわらか煮、鶏肉のザンギなどです。容器は繰り返し使える密閉性の高いスケーター社の「４点ロックランチボックス」が採用されています。

価格は（２１６０円・税込）。取り扱い予定店舗は、東京駅、品川駅、上野駅、大宮駅、蒲田駅にある弁当専門店「膳まい」や、仙台駅「めぐりめぐるめ仙台店」などです。

朝６時には昨夜からの雨も止み、気温は１３℃、最高気温の予想は２０℃の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「カレーコロッケ」＋「肉入り野菜炒め」＋「マロニー中華風」＋「刻みたくあん」＋「オクラのおかか和え」で、（５２５キロカロリー）でした。

「カレーコロッケ」は久しぶりの登場で、前回は　（１４）　の４月１９日以来１年ぶりになりますし、「肉入り野菜炒め」も同じ組み合わせです。

近い日付でのよく似た惣菜の登場に、ふと１年間の主なメニューが決まっているのかなと考えてしまいました。

日の出は＜５：２７＞、朝６時の気温は１０℃でしたが、肌寒く感じる一日の始まりでした。最高気温は１８℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「トマトソースハンバーグ・ペペロンチーノ」＋「鶏肉の玉子とじ」＋「卯の花」＋「胡瓜の生姜漬け」＋「モロヘイアのお浸し」で、４９７キロカロリー）でした。

＜モロヘイヤ＞は、別名をナガツナソやタイワンツナソと呼ばれるシナノキ科ツナソ属の１年草で、インドまたは地中海沿岸が原産地だとされています。

若い茎や葉を食用とし、熱を加えますと＜オクラ＞と同じようなぬめりがでます。お浸しでしたのでぬめり感を楽しみながらいただきました。

朝６時の気温は１０℃と、昨日に比べ冷え込みました。最高気温は１９℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「えびカツ」＋「鶏肉のクリーム煮」＋「小松菜の胡麻和え」＋「大根と紫蘇の実の漬物」＋「野菜のマリネ」で、（５２１キロカロリー）でした。

「カツ」と「クリーム」のえいきょうでしょうか、少し高めのカロリー数のようです。

朝６時の気温は１４℃と高めで、最高気温は２０℃の予想です。昼からは雨模様のお天気で午前中はどんよりとした神戸のお天気でした。

本日のお弁当は、ご飯が白飯ではなく「ひじきの炊き込みご飯」でした。おかずとしては、「にしんのみぞれ煮・人参煮」＋「鶏肉と野菜のいなり巻き」＋「高野豆腐の彩り煮」＋「あみ佃煮」＋「ほうれんそうの胡麻和え」で、（４６２キロカロリー）でした。

「炊き込みご飯」があるだけで、豪華な趣で、好物の「にしん」共々おいしくいただきました。

朝６時の気温は１０℃、最高気温の予想は１６℃という神戸のお天気です。
本日から、小学校が新学期のようで、お弁当を届けてくれていますおねいさん、学校が始まりほっとされていました。

本日のお弁当のおかずは、「さば塩焼き・華かまぼこ」＋「キャベツのコンソメ煮」＋「筍土佐煮」＋「野沢菜漬け」＋「春雨のレモン風味」で、（５０６キロカロリー）でした。

＜筍＞、細かくきられており、噛みすく考えられているのだと思いますが、食べやすくはありませんでした。