神戸：ファルコンの散歩メモ

２０１８年Ⅰ月２３日（火）より、松屋監修によるコラボ商品第１弾「うまトマハンバーグ丼」（５８０円）を、国内のミニストップ（２０１７年１２月末現在：２，２５１店）にて発売されます。

昨年１１月、韓国のソウルを中心にコンビニエンスストアを展開する韓国ミニストップにおいて、松屋監修による創業以来の看板メニュー「牛めし（牛丼）」を発売し、新たな日本食の提案を行なっています。

今回は、日本のミニストップにおいて、コンビニエンスストア初となる松屋監修商品を発売します。
まず第１弾として期間限定の松屋人気メニュー「うまトマハンバーグ丼」を発売。

人気メニューの味を再現するためソースの味にこだわり改良を重ねました。
第１弾のお弁当に引き続き、今後も松屋の味を再現した松屋監修商品を定期的にミニストップで発売されるようです。

イートアンド株式会社は、餃子専門店「大阪王将」において、高付加価値商品「極上フカヒレらーめん」などフカヒレを豪快にのせた３品を１月２３日（火）から２月２０日（火）までの期間限定で、全国で販売します。

同店では今回、「極上フカヒレらーめん」「極上フカヒレあんかけ炒飯」「極上フカヒレ天津飯」の３品を販売する。３品すべてに、オイスターソースで丁寧に仕上げた気仙沼産のフカヒレの姿煮を丸々１枚使用。アツアツの餡がフカヒレによく絡み、一口頬張れば、贅沢な風味が口いっぱいに広がる。さらに、どの商品も（１０８０円）で楽しめます。

高級食材フカヒレが丸々１枚使用された、豪快なメニューがお得に楽しめるチャンス。販売は２月２０日（火）までを予定されていますが、なくなり次第終了されます。

丸亀製麺の路面店（一部の店舗をのぞく）で、「クラムチャウダーうどん」が１月２４日（水）より１月３０日（火）までの期間限定で販売されます。数量限定、売り切れ次第終了となります。

ＴＶ番組「有吉弘行のダレトク！？」の１月１６日に放送された特集「没メニューレストラン」で選ばれ復活販売が決定したメニューです。

「クラムチャウダーうどん」は具だくさんなのも特長。あさりにベーコンに加え、ブロッコリーやレンコン、カボチャ、ニンジンなどの野菜がたっぷりと、ゴロゴロ入っている。クリーミーなうどん出汁味に、ブラックペッパーでアクセントを効かせた一杯だとか。

価格は並盛６９０円、大盛７９０円。寒い季節に合いそうな味わい、気になる一品です。

神戸生まれのパティスリー「アンテノール」の８店舗限定（阪神梅田本店・神戸そごう店・近鉄あべのハルカス店・アトレ恵比寿店・新宿京王店・東京大丸店・横浜そごう店・二子玉川東急フードショー店）で現在、パティシエたちが趣向を凝らした新作ケーキを３月２９日（木）まで販売しています。

全国の百貨店を中心に４３店舗を展開するアンテノールは、創立時の「他にはない本格的な洋菓子でお客様に喜んでいただきたい」という精神を今も引き継ぎ、季節ごとにデセール仕立ての新作ケーキを限定で販売する企画「ヌーベルパティスリー エスプリ ドゥ 神戸」。今回は、“ショコラとフルーツのデュエット”をテーマに、それぞれの産地や品種で異なる個性を持つチョコレートの味わいを、フルーツの酸味、甘み、香りで引き立てたケーキが販売されています。

マラカイボ６５％と３８％をブレンドし、アールグレイがほのかに香る口どけのよいチョコレートムースと、パッションフルーツとバナナのムースが相性抜群の「ラ・プラネット」（８６４円・税込）、オレンジが香るホワイトチョコレートムースの中に、ベリーの甘酸っぱいムースと酸味の効いたオレンジソースを重ねて薄いホワイトチョコレートで包んだ「フルティエ」、７２時間コンチング（精錬）で作られたフルーティーな香りをもつアリバ７２％のチョコレートムースと、ライムが香るフランボワーズジュレを合わせた「ルージュ」の３種類が組み合わされています。

造形的な「ラ・プラネット」、壊さずに持ち帰るのに気を使いそうです。

バレンタインに向けて、各種のチョコレートが発売されています。ウイスキーボンボンにちなんだ　「日本酒ボンボン」　・　「キーセット」　など工具を形どった「Ｆｒａｎｚ　ＫＯＢＥ]」のチョコレートや将棋ブームを反映した　「Ｓｈｏｇｉ　ｄｅ　Ｃｈｏｃｏｌａｔ」　などがあるなか、三葉虫やアンモナイトなどの化石をリアルにかたどった「化石チョコレート」が気になりました。

グレーの大理石風の箱に詰められた５個の化石チョコレート。ラインナップは左から「三葉虫」「シダ状の葉を持つ植物」「アンモナイト」「恐竜の歯」「巻貝」となっています。各化石について説明が書かれたミニリーフレット付きで、価格は（１，９４４円・税込）です。

に三日前の天気予報では、朝から雨のはずでしたが、午後からに代わっています。朝６時の気温は４℃、最高気温の予測は７℃とあまり変わらない神戸のお天気です。

本日は、１９８２年のこの日、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことにちなみ「カレーライスの日」ですが、お弁当のおかずは、「鶏肉ねぎ塩ダレ」＋「さつま揚げと野菜の煮物」＋「卯の花」＋「高菜ちりめん」＋「枝豆とコーンの洋風煮」で、（４９０キロカロリー）でした。

「卯の花」よりも、「おから」表示のほうが分かりやすいとおもいますが、「おから」は絞りかすの意味です。茶殻の「がら」などと同源の「から」に丁寧語の「御」をつけたもので、女房言葉のひとつです。

飲食店や寄席などの客商売では「から」の語は空（から）に通じるとして嫌われ、縁起を担いで様々な呼び名に言い換えられています。白いことから「卯の花」、包丁で切らずに食べられるところから雪花菜（きらず）などと呼ばれれています。「おから」自体も「雪花菜」の字をあてられています。

将棋の駒をチョコで再現した「Ｓｈｏｇｉ　ｄｅ　Ｃｈｏｃｏｌａｔ」（将棋 デ ショコラ）の２０１８年版を、一心堂本舗が１月２２日（月）に発売します。価格は（１４００円・税込）です。

同製品は、日本将棋連盟の協力の下で開発されました、将棋の駒を原寸大で再現したチョコレート。２０１７年のバレンタインに第１弾が登場しています。

昨年は　＜藤井聡太＞　四段の活躍、＜羽生善治＞　の永世七冠達成と明るい話題が目立つ将棋界でした、

２０１８年版には＜羽生善＞治竜王の推薦コメント入りリーフレットが付き、＜加藤一二三＞九段と＜藤井聡太＞四段の「年の差６２歳の対局」も将棋コラムとして掲載されます。「王将・飛車・角行・金将・銀将・桂馬・香車・歩兵」の８種類で１セットで、将棋会館（東京）、東急ハンズ、ロフト、一心堂本舗通信販売・直営店などで販売されます。

松屋は「チーズタッカルビ定食」を１月２３日１０時から全国の松屋（一部店舗を除く）で発売します。価格は７３０円（Ｗ定食は１１２０円）。

女性社員考案の新メニュー。甘辛いコチュジャンと香辛料のソースの中に、チーズ、チキン、キャベツ、ニンジン、タマネギが入っています。

プラス４０円で野菜をポテトサラダに変更できるほか、発売を記念して、「チーズタッカルビ定食」を注文すると、ライスを無料で大盛に変更できるキャンペーンも実施します（２月６日１０時まで。特盛は別途４０円）。

せんだっては、亀田製菓の　「ハッピータン大人の柚子こしょう味」　が１月２２日（月）に発売されることを紹介しましたが、同日に湖池屋から、「ポテトチップス のりと柚子こしょう」が発売されます。価格はオープン。コンビニエンスストア限定。

「柚子こしょう味」が人気のフレーバーのようです。

和を意識した食材“のり”と“柚子こしょう”が組み合わされたポテトチップス。日本産じゃがいもの旨みを引き立てる風味豊かなのりの味わいに、柚子のさわやかな香りとピリッと広がる唐辛子の辛味が後引くおいしさを楽しめるそう。ピリッとした大人な辛味がクセになるとか。お酒のつまみに良さそうなポテトチップスのようです。

ＮＥＸＣＯ西日本と西日本高速道路サービス・ホールディングスが２０１８年１月２０日（土）から３月２３日（金）まで、「三田牛ステーキ」や「天然鯛の浜焼き」が当たる「西イチグルメ決定戦２０１７ グルメポイントラリーキャンペーン」を開催します。

エントリーしたメニュー９１品のうち、２品以上を食べた人がキャンペーンの対象です。

詳細は次のとおり。
・対象メニューを食べた人全員に「西イチメニューＢＯＯＫ」を進呈。
・メニュー内の２品以上を食べて、スタンプを貯めて応募すると抽選で賞品が当たる。応募期間は１月２０日（土）から３月３０日（金）まで。
・賞品のＡ賞「三田マルセ牛 サーロインステーキ」は１０人に、Ｂ賞「天然鯛の浜焼き」は５０人に当選。Ａ賞は対象メニューを３品食べた人が対象で、Ｂ賞は２品以上食べた人が対象。
・対象店舗は名神高速の上り大津ＳＡほか、９６か所。
・「西イチメニューＢＯＯＫ」にはキャンペーン対象店舗のショッピングコーナーで、税込１０００円以上購入した人が使える割引クーポン（２００円割引）が２枚付いています。